Kue Lapis.
Anda dapat memasak Kue Lapis menggunakan 8 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kue Lapis yang baik.
Bahan-bahan Kue Lapis
- Anda Membutuhkan 6 gelas untuk santan (dari 1 butir kelapa tua).
- Siapkan 2 untuk daun pandan.
- Anda Membutuhkan 350 gram untuk tepung kanji/tapioka/sagu.
- Anda perlu 160 gram untuk tepung beras (me : rose brand).
- Anda Membutuhkan 350 gram untuk gula.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk vanili.
- Anda perlu untuk Pewarna merah, kuning, hijau, ungu.
Step by step Kue Lapis
- Rebus santan bersama daun pandan sampai mendidih, dinginkan..
- Campur tepung kanji, tepung beras, gula, garam, dan vanili dalam wadah..
- Tuang santan sedikit demi sedikit ke adonan, aduk sampai tidak ada gumpalan..
- Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. Bagian pertama beri pemutih dan bagian kedua bagi lagi menjadi 4 bagian sama rata, masing2 beri pewarna merah, kuning, hijau dan ungu..
- Panaskan kukusan. Siapkan loyang ukuran 18x18. Olesi dengan margarin lalu beri kertas roti..
- Setelah kukusan mendidih. Tuang 2 sendok sayur adonan pertama warna merah dan kukus selama 3-5 menit lalu tuang adonan warna putih kukus lagi selama 3-5 menit, begitu seterusnya sampai adonan habis begitu pula dengan adonan warna putih. Dan kukus lagi sampai matang 20 menitan laah...
- Tunggu sampai dingin baru di potong loh yaa.. ohya catatan again : biar motongnya rapi pake pisau dialasi plastik ya...
- Happy baking yaaa.. ini abis dimasukin di kulkas jadinya warnanya beda...