Lele goreng tepung saus asam manis pedas.
Anda dapat memasak Lele goreng tepung saus asam manis pedas menggunakan 10 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Lele goreng tepung saus asam manis pedas yang baik.
Bahan-bahan Lele goreng tepung saus asam manis pedas
- Anda perlu 1 ekor untuk ikan lele ukuran sedang.
- Siapkan 150 gr untuk Tepung.
- Siapkan untuk Minyak goreng.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 buah untuk cabai rawit merah.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Siapkan untuk Daun bawang.
- Anda Membutuhkan untuk Garam Gula Lada (sesuai selera).
- Siapkan 1 sendok untuk tepung maizena.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
Langkah-langkah Lele goreng tepung saus asam manis pedas
- Potong kecil-kecil ikan lele yang sudah di beri garam sebelumnya.
- Encerkan tepung untuk bahan pencelup jangan terlalu encer.
- Siapkan tepung kering di wadah terpisah.
- Masukan ikan kedalam bahan pencelup, lalu gulirkan ditepung kering. Masukan kembali kedalam pencelup gulirkan lagi di tepung kering. Ulangi sampai ikan habis.
- Panaskan minyak goreng ikan sampai matang dan kering. Setelah matang angkat dan tiriskan dalam wadah.
- Iris bawang putih, cabai rawit, tomat dan daun bawang (boleh dihaluskan pake blender).
- Panaskan wajan masukan sedikit minyak, masukan bawang putih tumis sampai harum lalu masukan tomat, cabai dan saus tambahkan air. Setelah mendidih masukan daun bawang dan maizena yang telah diencerkan..
- Tambahkan garam, gula dan lada masak sampai menjadi kental..
- Tuang saus yang sudah matang diatas ikan. Ikan lele goreng tepung siap disajikan.