Dori Fillet Sambal Matah. Fillet ikan dori dibalut tepung dan digoreng kering. Lalu disantap hangat dengan telur mata sapi dan lezaaatnya sambal matah khas Bali ini. Jangan salahkan resep ini ya kalau nanti nasi dua bakul di rumah langsung habis.
Itu tadi resep ikan dori sambal matah yang bisa kalian jadikan menu buka puasa andalan bersama keluarga.
Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes.
Many people do not know about or hear of Indonesia, but they sure know Bali 🙂 sambal matah is made with all raw ingredients.
Anda dapat memasak Dori Fillet Sambal Matah menggunakan 9 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Dori Fillet Sambal Matah yang benar.
Bahan-bahan Dori Fillet Sambal Matah
- Anda Membutuhkan untuk Dori Fillet Goreng Tepung.
- Siapkan 1/2 kg untuk ikan dori fillet.
- Anda perlu 5 sendok sayur untuk tepung terigu.
- Anda perlu 1 sendok sayur untuk tepung maizena.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.
- Siapkan secukupnya untuk kaldu bubuk (me:totole).
Sambal = a spicy condiment, chilli dish So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in. Pencinta ikan dori bisa cicip kreasi berbeda untuk makan siang ini. Ada paduan dori dengan sambal matah Bali yang sedap. Siapa yang doyan banget makan pedas?
Step by step Dori Fillet Sambal Matah
- Haluskan bumbu untuk marinasi dori fillet (bawang putih, merica, garam, dan kaldu bubuk).
- Marinasi dori fillet (yang sebelumnya sudah direndam jeruk nipis). Campurkan bumbu marinasi ke dalam dori fillet. Kemudian simpan dori fillet yang sudah dimarinasi ke kulkas selama minimal 1 jam.
- Dalam wadah terpisah siapkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata.
- Keluarkan dori fillet dari dalam kulkas. Masukkan telur. Aduk rata.
- Gulingkan dori fillet ke dalam tepung, remas sambil dicubit-cubit agar tepung terlihat keriting.
- Goreng dori fillet dalam minyak panas hingga kecoklatan, tiriskan.
- Tata Dori Fillet di piring. Sajikan dengan nasi panas. Tambahkan sambal matah dan juga lalapan di sampingnya. Bongkar resep "Ngikan Yuk!" ala Dapur Bambu ready to serve🍴. Resep Sambal Matah ada di resep selanjutnya yaa. Selamat mencoba👌.
Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Dori saus asam manis, fillet ikan dori yang dilumuri dengan saus asa manis dengan tambahan bubuk jahe dan potongan jagung. Sambal Matah was one of the dishes we learned to cook and I have adapted the recipe we learned to use ingredients that are easier for me to find.