Tinutuan Sambal Roa. Sambal Roa, sambal khas Sulawesi Utara ini sangat cocok disantap bersama pisang goreng, singkong goreng, dan Bubur Manado (nantikan videonya). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. SAMBAL ROA Sambal roa, which is originated.
Sambal memang jadi salah satu makanan asal Indonesia yang dicintai nggak hanya masyarakat asli Indonesia, tapi juga para wisatawan asing lho!
Sensasi rasa pedas dan gurih dari.
Disajikan lengkap dengan Ikan asin dan sambal Roa.
Anda dapat membuat Tinutuan Sambal Roa menggunakan 22 bahan dan 12 step by step. Inilah cara membuat Tinutuan Sambal Roa yang benar.
Bahan-bahan Tinutuan Sambal Roa
- Anda Membutuhkan untuk Bahan bubur.
- Siapkan 2 liter untuk beras.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 batang untuk serai.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
- Siapkan untuk Sambal roa ala ala.
- Siapkan 1 bungkus untuk ikan tongkol (pengganti roa, seadanya di tukang sayur).
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe keriting.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jagung manis.
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk bayam.
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk kangkung.
- Siapkan untuk Ikan asin.
Sambal roa dibuat dari ikan roa atau ikan laut sejenis ikan terbang yang dikeringkan, lalu dimasak Di Sulawesi Utara, sambal ikan roa akrab menjadi menu pelengkap nasi kuning, bubur tinutuan, atau. Sambal roa cocok disajikan dengan makanan tinutuan. Jangan kaget ya kalau sambal roa ini harganya lumayan mahal karena bahan bakunya juga agak sudah didapat. Sajian Tinutuan atau Bubur Manado dengan sambal roa dan ikan cakang fufu goreng.(Kompas.com/Ronny Adolof Buol).
Step by step Tinutuan Sambal Roa
- Cuci bersih beras. Tambahkan air, daun salam, serai & bumbu.
- Masak hingga menjadi bubur.
- Buat sambal roa.
- Goreng tongkol sampai matang. Blender sampai hancur. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe keriting & tomat.
- Tumis bahan di atas sampai harum. Masukkan tongkol.
- Tambahkan bumbu. Koreksi rasa.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Goreng ikan asin sampai matang (boleh ikan asin apapun). Sisihkan.
- Rebus terpisah kangkung, bayam & jagung yang sudah diserut.
- Campurkan pada bubur.
- Sajikan bubur dengan sambal roa & ikan asin.
Yang satu ini punya "nama beken" bubur manado. Ikan roa sebelum dijadikan sambal harus diasap terlebih dahulu sebelum diubah ke dalam bentuk sambal. Manado mempunyai julukan sebagai Kota Tinutuan. Apa kamu tahu apa itu tinutuan? Sebut saja sambal roa, tinutuan atau gohu.