Ikan nila asam manis.
Anda dapat membuat Ikan nila asam manis menggunakan 17 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Ikan nila asam manis yang benar.
Bahan-bahan Ikan nila asam manis
- Anda perlu 1 ekor untuk Nila segar berat sekitar 600 gram.
- Anda perlu 1 buah untuk wortel (iris korek api panjang).
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk nanas (diambil dagingnya, potong kotak).
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk daun bawang (diiris tipis memanjang).
- Anda perlu untuk Bahan Gorengan Ikan:.
- Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis yg besar.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk bawang putih diuleg dgn 1/2 sdt garam.
- Siapkan untuk Bumbu Saus Asam Manis:.
- Anda perlu 2 untuk bawang putih (uleg/parut).
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk bawang bombay besar (dirajang kasar).
- Siapkan 2 buah untuk cabe merah besar (diiris- iris).
- Siapkan 1 sdm untuk margarin.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk saus tomat botolan.
- Anda perlu 1 sdm untuk saus cabe botolan.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, merica bubuk dan gula.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk air matang.
- Siapkan 1 sendok makan untuk tapioka dilarutkan dgn 3 sendok makan air.
Step by step Ikan nila asam manis
- Lumuri ikan dgn bumbu ulegan ikan dan air jeruk nipis, biarkan sebentar lalu goreng hingga matang dan agak kering.
- Panaskan 1 sdm margarin, tumis seluruh bumbu uleg iris dan rajang hingga layu dan harum, tuang air matang, beri saus, garam, merica dan gula. Lalu masukkan wortel dan nanas, masak hingga wortel matang dan air kuah mendidih (api sedang)..
- Terakhir tambahkan larutan tapioka. Aduk sebentar 2-3 menit, matikan kompor.
- Tuang saus ke atas ikan nila yg sudah digoreng, garnish dengan irisan daun bawang. Siap disajikan.