Sup gurame sawi asin angcao. Jakarta - Sup ikan gurame sering kami nikmati di sebuah restoran di Puncak. Tetapi resep ini kreasi ibu yang ditambah tahu dan sawi asin. Memasak Sup Ikan Gurame Praktis untuk menu sehat dalam dapur keluarga.
Sup ikan gurame dengan sawi asin yang asam pedas segar.
Ikan gurame biasanya dimasak dengan cara digoreng hingga kering sehingga sirip dan kepalanya menjadi crispy, tetapi ternyata dimasak kuah seperti ini pun oke.
Sawi asin adalah sayuran sawi yang difermentasikan.
Anda dapat memasak Sup gurame sawi asin angcao menggunakan 19 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sup gurame sawi asin angcao yang benar.
Bahan-bahan Sup gurame sawi asin angcao
- Anda Membutuhkan untuk Gurame segar berat 8 ons pisahkan daging dari durinya dan potong tiap sisi jadi 3 bagian.
- Siapkan 3 untuk ikat.kecil sawi asin potong sesuai selera.
- Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan 10 siung untuk bawang putih cincang halus.
- Siapkan 1 buah untuk bombai iris bulat.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe geprek.
- Siapkan 1 batang untuk serai bersihkan geprek.
- Siapkan 10 untuk cawe rawit kalo suka pedes.
- Siapkan 4 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt untuk garam.
- Anda perlu jika suka untuk Penyedap rasa /vetsin.
- Anda perlu 1 sachet kecil untuk Bumbu kaldu ayam.
- Anda perlu secukupnya untuk Lada.
- Anda perlu untuk Kecap asin.
- Siapkan untuk Rajarasa.
- Siapkan untuk Saos tiram.
- Siapkan 6 sdm untuk minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 10 butir untuk angcao.
- Anda perlu 1500 ml untuk Air.
Sawi asin rasanya segar ketika dimakan, terasa asam, dan sedikit manis. Sawi asin yang baik daun sawinya berwarna gelap dan sedikit hijau sedangkan batangnya berwarna hijau pucat dan masih sedikit keras, airnya tidak berbusa, baunya. Sup Sawi Asin yang enak ini cocok disajikan untuk menghangatkan tubuh saat musim hujan tiba dan juga sebagai menu makan malam sehari-hari. Rebus air sampai mendidih, masukkan bawang putih, bawang merah geprek dan jahe.
Langkah-langkah Sup gurame sawi asin angcao
- Gurame yang sudah bersih dan dipotong beri perasan air jeruk nipis diamkan selama 15 menit kemudian bilas/bersihkan lagi dengan air. Supaya waktu digoreng tidak lengket di penggorengan..
- Goreng gurame hingga kecolatan.
- Tumis bawang putih, bombai hingga harum, masukkan cabe, sawi asin, serai, dan jahe..
- Masukkan air, lada, garam, gula, kecap asin, penyedap, bumbu kaldu, saos tiram, rajarasa..
- Diamkan sebentar sampai mendidih. Test rasa jika sudah sesuai selera masukkan angcao, dan gurame. Biarkan sebentar dan kembali mendidih angkat..
- Sup gurame sawi asin angcao siap dihidangkan..
- Selamat mencoba..
Dijual di pasar dalam bentuk sawi utuh yang digulung dan diikat dengan tali. Ikan air tawar berdaging lembut dan sedikit berduri seperti ikan gurame, cocok diolah jadi sajian sup yang segar ini. Membuat sup ikan cukup mudah, hanya merebus bumbu-bumbu yang diperlukan, lalu masukan ikan ke dalamnya. Hidangan Gurami sup sayur asin ini cocok dinikmati untuk santap siang dan malam. Baik dengan teman, keluarga dan juga kolega anda.