Kue Lapis Pandan.
Anda dapat memasak Kue Lapis Pandan menggunakan 12 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Kue Lapis Pandan yang benar.
Bahan-bahan Kue Lapis Pandan
- Anda Membutuhkan 275 grm untuk Tepung beras (rose brand).
- Anda Membutuhkan 100 grm untuk tepung tapioka (pak tani).
- Anda perlu 250 grm untuk gula pasir.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1500 ml untuk santan dari 2 butir kelapa.
- Siapkan 3 lembar untuk daun pandan.
- Anda perlu 6 lembar untuk daun jeruk purut buang tulangnya.
- Anda perlu untuk Bahan pewarna hijau*.
- Anda perlu 30 lembar untuk daun suji.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun pandan.
- Anda Membutuhkan 150 ml untuk air.
- Siapkan untuk Blender dan saring.
Langkah-langkah Kue Lapis Pandan
- Masak santan,daun pandan dan daun jeruk purut hingga mendidih lalu dinginkan..
- Masukkan dalam wadah tepung beras,tepung tapioka dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit jangan sampai menggumpal. Bagi adonan menjadi dua. Satu warna putih,satu lagi warna hijau dari daun suji.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang uk 20x20cm warna putih sebanyak 5 sendok sayur,kukus selama 10 menit. Lalu tuang 5 sendok sayur adonan warna hijau. Ulangi begitu sampai adonan habis dan kukus 20 menit.