Cara Memasak Lele mangut Terlengkap

Lele mangut.

Anda dapat membuat Lele mangut menggunakan 16 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Lele mangut yang benar.

Bahan-bahan Lele mangut

1. Anda perlu 3 untuk lele.
2. Anda perlu untuk Bumbu cemplung.
3. Anda perlu 1 untuk santan kara uk kecil.
4. Siapkan 1 ruas untuk laos.
5. Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun salam.
6. Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun jeruk.
7. Siapkan untuk Bumbu halus.
8. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
9. Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
10. Anda Membutuhkan 2 untuk cabe merah.
11. Siapkan 3 untuk cabe rawit.
12. Anda perlu 1 ruas untuk kencur.
13. Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
14. Siapkan 2 buah untuk kemiri.
15. Anda Membutuhkan 1/2 sdk untuk ketumbar.
16. Siapkan Secukupnya untuk gula, garam, kaldu bubuk.

Langkah-langkah Lele mangut

1. Cuci bersih ikan lele, lumuri dengan lemon dan garam, tunggu beberapa saat kemudian bilas, agar bau amis hilang.
2. Goreng kering ikan lele, agar waktu dimasak tidak hancur.
3. Tumis bumbu halus dengan bumbu cemplung sampai harum, tambahkan air santan, tes rasa, jika sudah pas masukkan lele tunggu hinga bumbu meresap dan siap disajikan🤗.