#32 Ikan Bawal Guyur Kuah Cabai Tauco.
Anda dapat memasak #32 Ikan Bawal Guyur Kuah Cabai Tauco menggunakan 20 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak #32 Ikan Bawal Guyur Kuah Cabai Tauco yang baik.
Bahan-bahan #32 Ikan Bawal Guyur Kuah Cabai Tauco
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ikan bawal (saya pakai yang beratnya sekitar 500 gram) beri keratan agar bumbu meresap.
- Anda perlu 1 buah untuk air jeruk nipis, peraskan pada ikan.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam, taburi di kedua sisi ikan.
- Anda perlu untuk Kuah Tauco Siram.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah, iris.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih, iris.
- Anda perlu 3 buah untuk cabai hijau keriting, potong 1 cm.
- Anda perlu 2 batang untuk daun bawang, potong 1 cm.
- Anda Membutuhkan 9 untuk cabai rawit merah utuh.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe, iris tipis.
- Siapkan 1 batang untuk sereh, memarkan dan ikat simpul.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk tauco.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kecap asin.
- Siapkan 1 sdt untuk kecap ikan.
- Siapkan 3 sdm untuk minyak untuk menumis.
- Siapkan 250 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Gula dan garam.
Instruksi #32 Ikan Bawal Guyur Kuah Cabai Tauco
- Goreng ikan sampai garing. Kira-kira 4-5 menit per sisinya. Bila sudah garing, sisihkan..
- Tumis duo bawang sampai harum. Kemudian masukkan jahe, daun salam, daun jeruk, sereh. Tumis lagi sampai aroma dari semua bahan tersebut tercium..
- Bila sudah harum, tambahkan kecap ikan dan tauco. Tumis sebentar, 30 detik saja, dan tambahkan air..
- Bila air sudah mendidih, masukkan cabai merah, cabai rawit dan daun bawang. Aduk sebentar. Lalu tambahkan kecap asin dan kecap manis. Koreksi rasa dengan gula dan garam sesuai selera..
- Kecilkan api lalu diamkan selama kurang lebih 8-10 menit sampai airnya menyusut. Tata ikan diatas piring saji, dan guyur kuah cabai tauco diatasnya..