Resep: Pepes Ikan Mas Terlengkap

Pepes Ikan Mas. Cara Membuat Pepes Ikan Mas: Pertama, kita campurkan terlebih dahulu bumbu halus bersama dengan bumbu iris. Sisihkan terlbeih dahulu masalah bumbu, sekarang kita akan siapkan daun pisangnya. Silahkan lap terlebih dahulu daun pisang yang akan digunakan hingga bersih dan sobek daun pisang dengan ukuran secukupnya.

Resep Pepes Ikan Mas - Sebagai salah satu masakan tradisional yang khas, pepes tak pernah kehilangan penggemar. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat masakan ikan ini selalu habis dalam seketika. Ikan mas menjadi salah satu jenis ikan yang lezat apabila diolah dengan bumbu pepes. Anda dapat memasak Pepes Ikan Mas menggunakan 23 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Pepes Ikan Mas yang benar.

Bahan-bahan Pepes Ikan Mas

1. Siapkan 1 kg (3 ekor) untuk ikan mas.
2. Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
3. Anda Membutuhkan 1 ikat untuk daun kemangi, petiki.
4. Anda Membutuhkan 5 tangkai untuk daun bawang, potong 0.5 cm.
5. Anda Membutuhkan 9 lembar untuk daun salam.
6. Anda perlu 3 batang untuk sereh, potong 3 cm.
7. Anda Membutuhkan 5 cm untuk Lengkuas, iris serong tipis.
8. Anda perlu 3 buah untuk cabe merah, iris serong.
9. Siapkan 1,5 sdm untuk garam (secukupnya).
10. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk bubuk kaldu.
11. Siapkan 1,5 sdm untuk gula pasir (secukupnya).
12. Anda perlu untuk Minyak secukupnya untuk menumis bumbu.
13. Anda perlu 50 ml untuk air.
14. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Daun pisang.
15. Anda Membutuhkan untuk ==========================.
16. Anda perlu untuk Bumbu yang dihaluskan :.
17. Anda perlu 8 buah untuk cabe merah kriting.
18. Siapkan 15 siung untuk bawang merah.
19. Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
20. Siapkan 5 cm untuk kunyit.
21. Anda perlu 2 cm untuk jahe.
22. Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
23. Anda Membutuhkan 6 buah untuk kemiri.

Kreasi resep pepes ikan mas pun mulai berkembang dengan beragam […] Resep cara membuat pepes ikan mas, salah satu lauk pauk khas Indonesia yang enak sekali. Bumbu rempahnya menyerap hingga ke dalam daging. Jika sangat suka makanan yang satu ini, kamu jangan jadi boros selalu beli di luar ya. Resep Pepes Ikan Enak dan Mudah.

Instruksi Pepes Ikan Mas

1. Cuci bersih ikan, lumuri air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Bilas kembali. Sisihkan..
2. Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus, panaskan minyak. Masak bumbu sampai harum dan agak mengering. Masukan air, beri garam, kaldu bubuk, gula. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Matikan api setelah bumbu mengental. Lumuri ikan dengan bumbu. Siapkan bumbu pelengkap.
3. Siapkan daun, potong sesuai kebutuhan. Ambil beberapa helai taruh/tata bumbu pelengakap (Irisan cabe, daun salam, sereh, lengkuas) diatas daun. Kemudian taruh ikan di atasnya. Lalu tutupi lagi dengan bumbu pelengkap dan sisa bumbu halus. Lipat daun sampai membungkus ikan. Lakukan sampai selesai..
4. Siapkan panci kukusan. Saya pakai panci presto. Biar lebih cepat empuknya. Air nya jangan terlalu banyak, karena suka naik dan masuk ke dalam pepes.Beri air sedikit di bawah saringan prestonya saja banyaknya. Masukan bungkusan ikan. Masak selama 1 jam, terhitung dari bunyi presto dg api sedang. Kalau mengukus dengan panci kukus biasa masak -/+ 1jam 30menit sampai ikan empuk. Jangan lupa cek air, setelah 1 jam, kalau di rasa airnya kurang / sudah menyusut banyak tambah lagi air nya. Matikan api..
5. Agar pepesnya tidak basah dan bumbu lebih meresap, bakar pepes di teflon sebentar. Saya bakarnya pakai loyang kuker yang sudah ngga dipakai 🤭..
6. Pepes ikan mas siap di sajikan dengan nasi panas 🤩..
7. Selamat mencoba 🤗🥰..

Sebelum mulai, resep ini bisa untuk beragam ikan. Contohnya seperti ikan nila, mas, kembung, patin, teri, lele dan masih banyak lagi. Informasi Resep Pepes Ikan Enak dan Mudah. Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak Bumbu Super dengan Teknik Presto. Pepes ikan dengan bumbu yang lebay jumlahnya.