Ikan Sarden Makarel. KOMPAS.com - Ikan makarel dan sarden merupakan ikan laut yang kerap diolah menjadi ikan kalengan. Menurut Chef Felix Budisetiawan, ikan sarden lebih kecil daripada ikan makarel. Ikan Sardin memang kegemaran, tak kiralah dimasak apa pun, memang ianya akan menbangkitkan selera saya.
Faktanya juga, ikan sarden dan ikan makarel adalah dua jenis ikan yang berbeda.
Namun kesamaannya, kedua jenis ikan ini sama-sama sering dikalengkan.
Baik makarel maupun sarden sama-sama merupakan jenis ikan berminyak.
Anda dapat membuat Ikan Sarden Makarel menggunakan 6 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ikan Sarden Makarel yang baik.
Bahan-bahan Ikan Sarden Makarel
- Siapkan 1 kaleng untuk Sarden Makarel.
- Siapkan secukupnya untuk Bawang bombay.
- Anda perlu secukupnya untuk Bawang merah.
- Anda perlu 2 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe rawit (opsional yg suka pedas).
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk garam, sedikit lada, gula pasir (lebih banyak).
Akan tetapi, menurut para ahli sarden dan makarel punya tekstur yang berbeda. Padahal ikan sarden dan ikan makarel adalah dua jenis ikan yang berbeda. Yang membuat orang sering keliru karena keduanya merupakan jenis ikan yang populer dikemas dalam kaleng. Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu.
Langkah-langkah Ikan Sarden Makarel
- Iris bawbom dan bawmer, cuci dan potong tomat, lalu nyalakan kompor.
- Tumis bawbom, bawmer, dan cabe rawit (opsional) hingga harum, lalu masukan sarden beserta tomat. Tambahkan sedikit air (sekalian bilas kaleng)..
- Masukan sedikit garam, sedikit lada, dan gula pasir (lebih banyak, cicip hingga terasa pas. Tunggu hingga mendidih, sajikan. Cukup dengan nasi panas sudah enakkk..
Ikan sarden masuk ke dalam keluarga Clupeidae. Karena keluarganya berbeda, saudara dari ikan makarel dan ikan sarden pun berbeda. Ikan makarel bersaudara dengan ikan tuna, ikan kembung. Gambar Ikan Makarel infoikan.com Sudah tahu jenis ikan makarel? Atau ingin tahu ikan mackerel vs sarden serta resep masak mackerel?