Ikan kakap asam pedas. Selain rasa pedas ikan kakap asam pedas ini sangat enak dan lezat sehingga membuat anda lebih segar dan tentunya akan merasa ketagihan. Ikan kakap sangat baik bagi kesehatan, karena ikan kakap memiliki banyak kandungan gizi serta asupan nutrisi serta vitamin yang sangat dibutuhkan. Ikan yang dipilih dalam resep sop ikan kali ini adalah ikan kakap.
Pada video kali ini saya mau share resep asam pedas ikan kakap Resep..jenis ikan yang ada di laut ataupun ikan air tawar, seperti kakap asam manis, gurame asam manis, ikan nila asam manis, resep ikan bawal asam manis dan yang lainnya.
Kalau kita tahu, sebenarnya tidak hanya protein saja yang bisa kita dapatkan dari mengkonsumsi resep ikan asam manis pedas.
Kakap, kerapu, ikan kakak tua, bawal, kuwe dan banyak jenis ikan segar lainnya tertimbun segunung es batu di kotak pendingin.
Anda dapat membuat Ikan kakap asam pedas menggunakan 17 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Ikan kakap asam pedas yang baik.
Bahan-bahan Ikan kakap asam pedas
- Anda Membutuhkan 2 ekor untuk kakap merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk baput bamer.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 1 btg untuk serai.
- Siapkan 3 bh untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Sckpnya ketumbar.
- Siapkan untuk Sckpnya merica.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1/2 untuk tomat.
- Siapkan untuk Air perasan jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 7 bh untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 3 bh untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 5 bh untuk cabe ijo kecil.
- Siapkan sisir untuk Sckonya gula merah.
Kami lantas memilih kakap merah dan bawal, dan tukang masak langsung membersihkan ikan dan memasaknya. Uniknya sup ikan disini adalah kuah terpisah dengan ikannya. Asam Manis Kakap Merah merupakan masakan dengan perpaduan lezat antara sehatnya fillet kakap dan lezatnya saus asam manis. Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai menu makanan keluarga dirumah!
Langkah-langkah Ikan kakap asam pedas
- Haluskan baput bamer cabe merah, cabe rawit merah, kemiri, merica, ketumbar, kunyit.
- Tumis dengan sedikit minyak bumbu halus dan masukkan serai lengkuah jahe daun jeruk daun salam sampai layu dan harum.
- Tambahkan sedikit air dan masukkan gula merah setelah mendidih tambahkan lagi air dan masukkan ikan kakap merah.
- Tunggu hingga bumbu meresap ke ikan sambil koreksi rasa (tambhakan garam dan gula pasir) tunggu hingga air surut.
- Tambahkan perasan air jeruk nipis.
- Masukkan potongan tomat, cabe hijau dan irisan cabe merah.
- Angkat dan sajikan.
Ikan kakap juga memiliki banyak jenis seperti ikan kakap merah, ikan kakap putih, ikan kakap hitam dan lainnya. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan tersendiri d. Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis.