Pepes Tahu Oncom. Bingung punya oncom di rumah mau di apakan? silahkan coba resep ini di jamin mantap caranya pun sangat mudah dan bahan bahanya pun mudah di dapatkan di. Resep Masakan Pepes Oncom Video Resep Masakan Asli Indonesia, Gurih, Enak, Halal, Sehat dan Terasa Spesial Ala Master Cheff Indonesia. Oncom, Alternatif Pengganti Tahu dan Tempe.
Oncom (Indonesian pronunciation: [ɔnˈtʃɔm]) is one of the traditional staple foods of West Java (Sundanese) cuisine of Indonesia.
There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom.
Oncom is closely related to tempeh; both are foods fermented using mold.
Anda dapat membuat Pepes Tahu Oncom menggunakan 16 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Pepes Tahu Oncom yang baik.
Bahan-bahan Pepes Tahu Oncom
- Anda Membutuhkan untuk Bahan dasar.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk tahu kuning.
- Siapkan 4 buah untuk oncom merah.
- Anda perlu 1 ikat untuk kemangi.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Daun pisang.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 2 butir untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabai merah (bisa disesuaikan).
- Anda Membutuhkan 10 butir untuk cabai rawit merah (bisa disesuaikan).
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 ruang jari untuk kunyit.
- Siapkan 1 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep Sebenarnya pepesan tahu diatas sudah siap dihidangkan, tetapi kalau mau, pepes tahu bisa di.
Step by step Pepes Tahu Oncom
- Siapkan bumbu halus, tumis dengan minyak sampai berubah warna dan mulai harum, tambahkan garam, gula dan merica bubuk sesuau dengan selera..
- Setelah bumbu matang, campurkan dengan oncom, tahu dan kemangi. Haluskan lalu aduk sampai rata..
- Setelah rata, boleh ditambahkan telur jika ingin rasa ldbih gurih dan tekstur lebih menyatu. Tapi kalau aku lebih suka yg tidak menggunakan telur..
- Masukan beberapa sendok makan kedalam daun. Tambhakn irisan cabai, sereh, tomat dan bahkan bisa jamur. P.S agar daun pisang tidak kaku, panaskan dulu diatas api kompor atau lilin ya..
- Tata di atas kukusan, kukus sekitar 30 sampai 45 menit..
- Setelah matang boleh langsung disajikan! Atau untuk citara yang lebih wangi boleh di panggang lagi sampai daun pisang terlihat gosong!.
- Pepes tahu siap dinikmati dengan nasi panas dan sayur asem! Untuk stok bisa di simpan di kulkas yaa! Masukan ke kotak bekal, simpan maksimal 1 minggu!.
Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Pepes ini merupakan salah satu dari aneka resep pepes yang banyak digemari, bahannya sederhana tapi enak dinikmati. Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang populer di berbagai kalangan masyarakat. Aneka resep pepes tahu, sekarang sudah banyak disajikan dan dapat dibuat sendiri. Oncom ampas tahu updated their website address.