Pepes Tahu Teri Telur. Bahan (campur): Tahu - dihancurkan Jamur - iris Sereh - iris kecil Ikan teri - cuci Tomat - iris Daun jeruk - cincang Kemangi Belimbing telunjuk - iris. Cara membuat pepes tahu ikan teri • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri • Iris lengkuas, serai, cabe merah dan bawang daun • Haluskan tahu • Masukan telur,bumbu halus, kemangi, baang daun, garam, gula dan merica, aduk rata • Siapkan daun pisang, masukan serai dan lengkuas. Pepes tahu ikan teri merupakan perpaduan tahu dengan ikan teri, yang selanjutnya dicampur dengan bumbu-bumbu lainnya yang khas.
Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya.
Siapkan daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu, daun kemangi, cabe rawit dan tomat.
Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu.
Anda dapat memasak Pepes Tahu Teri Telur menggunakan 17 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Pepes Tahu Teri Telur yang benar.
Bahan-bahan Pepes Tahu Teri Telur
- Anda Membutuhkan 4 potong untuk tahu ukuran sedang.
- Siapkan 3 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk teri asin.
- Anda perlu 2 btg untuk daun bawang.
- Anda perlu 2 buah untuk tomat.
- Anda perlu 2 buah untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 2 buah untuk cabe hijau besar.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk gula.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1/2 cm untuk kunyit.
- Siapkan 1/2 cm untuk jahe.
- Anda perlu 1/2 cm untuk kencur.
Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasanya yang nikmat membuat lauk pauk ini banyak disukai masyarakat. Tahu diperoleh dari sari kedelai yang mengalami proses fermentasi. Sebut saja bakwan teri, perkedel teri, peyek teri, teri goreng krispi, dan pepes. Ketika dibuat pepes, ikan teri basah yang sudah lunak dan cepat menyerap bumbu ini tidak perlu dikukus terlalu lama.
Step by step Pepes Tahu Teri Telur
- Haluskan bumbu, hancurkan tahu menggunakan sendok/garpu, kocok telur, iris cabe tomat dan daun bawang.
- Masukan bumbu kedalam kocokan telur, tambahkan garam,kaldu,lada bubuk dan gula, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Bungkus menggunakan daun pisang dan tusuk ujungnya dg lidi/tusuk gigi.
- Panaskan kukusan dan kukus selama 15 menit, kemudian angkat dan panggang diatas teflon.
Jangan lupa untuk membakarnya di atas bara api atau teflon sebelum disajikan, agar aroma pepes. Bumbu Pepes Tahu ( halus kan. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai Tetapi apakah teman teman pernah mencicipi pepes tahu kemangi?