Kue lapis beras. Kue lapis tepung beras cocok disajikan diberbagai acara atau untuk cemilan di sore hari. Enak dan manisnya kue ini akan senantiasa memanjakan lidah anda dan keluarga. Kue Lapis adalah salah satu jajanan kue basah tradisional yang sudah memasyarakat.
Cara membuat kue lapis pelangi tepung beras : Anda menyiapkan alat dan bahan.
Resep cara membuat kue lapis, lebih lembut dan harum bila pakai tepung beras rose brand.
Tapi jika kamu mau pakai merek lain, juga boleh kok.
Anda dapat membuat Kue lapis beras menggunakan 9 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Kue lapis beras yang benar.
Bahan-bahan Kue lapis beras
- Anda perlu 150 gram untuk tepung beras putih (me : rose brand).
- Anda perlu 35 gram untuk tepung sagu (me : Alini tepung sagu).
- Siapkan 150 gram untuk gula pasir.
- Anda perlu 2 untuk macam pewarna makanan bebas.
- Anda Membutuhkan 475 cc untuk santan kental dari 1 butir kelapa parut.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk vanili bubuk.
- Siapkan 2 lembar untuk daun pandan.
- Anda perlu untuk minyak goreng untuk olesan loyang (jangan terlalu banyak).
Cemilan ini populer karena memang rasanya enak. Sesuai namanya, kue lapis beras terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan sagu, santan, gula pasir, dan pewarna. Biasanya warna yang digunakan untuk kue ini adalah merah dan hijau. Kue Lapis merupakan salah satu jajanan pasar yang cukup terkenal dan banyak peminatnya.
Instruksi Kue lapis beras
- Didihkan santan, garam dan daun pandan biarkan menjadi hangat jangan sampai pecah / rusak santannya. Campur tepung beras, tepung sagu, gula pasir dan vanili bubuk. Tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga gula larut dan santan tercampur rata..
- Kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata, 1 bagian tetap putih dua bagian lainnya berbeda warna (me : merah dan hijau). Siapkan loyang ukuran 20 X 10 cm, olesi minyak goreng panaskan dalam kukusan (me: loyang roti tawar jadul). Tuang 50 cc adonan putih kukus 5 menit dengan tutup kukusan diikat dengan kain serbet supaya air uapnya tidak menetes..
- Setelah 5 menit tuang adonan warna merah 50 cc kukus 5 menit, kemudian tinggal adonan warna hijau juga 50 cc demikian seterusnya sampai adonan habis baru terakhir kukus selama 30 menit (jangan lupa tambahkan air yang untuk mengukus dengan air panas secukupnya). Supaya tidak berpengaruh lama dalam pengukusan. Setelah 30 menit angkat dinginkan (me : semalam)..
- Kue Lapis Beras siap dipotong potong sajikan untuk teman minum teh. Happy Baking..
Lapis Beras, mengapa kue ini dinamakan kue lapis? karena kue ini memang dibuat bertahap dan berlapis-lapis. Umumnya kue lapis menggunakan bahan dasar tepung kanji namun sekarang kue. Kalau sudah matang, biarkan mendingin dulu. Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered cake or pudding is quite popular in Indonesia, and also can be found in the Netherlands through their colonial links.