Tahu Tempe Bacem. Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
These are then deep-fried/pan-fried into one of the most flavor-packed tofu and tempeh dishes ever created.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Anda dapat memasak Tahu Tempe Bacem menggunakan 16 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Tahu Tempe Bacem yang benar.
Bahan-bahan Tahu Tempe Bacem
- Siapkan 145 gr untuk tempe papan potong tebal sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 275 gr untuk tahu putih.
- Siapkan 1 liter untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 1 1/2 sdm untuk ketumbar sangrai.
- Anda perlu 3/4 untuk jintan sangrai.
- Anda perlu 5 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 butir untuk bawang putih.
- Anda perlu untuk Bumbu Pelengkap.
- Anda perlu 95 gr untuk gula jawa, sisir halus.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1 sdm untuk garam atau sesuai selera.
- Anda perlu 1 1/2 sdm untuk air asam jawa.
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas, memarkan.
- Anda Membutuhkan 6 lembar untuk daun salam segar.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk kecap manis.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya.
Step by step Tahu Tempe Bacem
- Masukkan air dan semua bumbu halus serta bumbu pelengkap. Masak hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukan tahu dan tempe. Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga air habis. Sesekali dibalik agar bumbu meresap ke semua bagian tahu tempe. Setelah air habis angkat dan tiriskan..
- Goreng tahu dan tempe hingga permukaan agak kering. Gunakan api sedang, karena kandungan gula akan membuat tahu tempe cepat gosong. Sajikan dengan sayur dan sambal kesukaan..
Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans.