Bacem Tempe Tahu 🌿. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula.
Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep.
Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah.
Anda dapat membuat Bacem Tempe Tahu 🌿 menggunakan 11 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Bacem Tempe Tahu 🌿 yang baik.
Bahan-bahan Bacem Tempe Tahu 🌿
- Siapkan 3 papan untuk Tempe.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk Tahu besar.
- Siapkan untuk Salam, laos, jahe.
- Anda perlu 1 sdt untuk Asam.
- Siapkan 2 balok untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Kecap.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Gula putih.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu dihaluskan : 🌲.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Ketumbar.
Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Membuat tempe dan tahu bacem (Foto : Endeustv) JAKARTA, iNews.id - Tempe dan tahu merupakan salah satu makanan yang terbuat dari kacang kedelai. Biasanya, tempe dan tahu lebih mudah digoreng. Tetapi, jika bosan membuat tempe dan tahu goreng, Anda bisa membuat baceman.
Langkah-langkah Bacem Tempe Tahu 🌿
- Potong tempe dan tahu sesuai selera jangan tipis ya. Untuk tahu bisa digoreng atau dikukus dulu agar tidak hancur..
- Haluskan bumbu. Masukkan dalam panci yang telah diberi sedikit air dulu karena agar bumbu mudah meresap ke tempe dan tahu. Susun tempe, tahu. Tambahkan salam, laos, jahe, asam, gula, kecap..
- Masak dengan api sedang jika air telah berkurang bumbu belum meresap tambahkan air lagi. Angkat jika air telah berkurang..
- Siap digoreng hingga kecoklatan..
Lihat juga resep Tempe Tahu Bacem enak lainnya! Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it.