Tempe dan tahu bacem. Cara lain mengolah tahu dan tempe, yaitu dengan merebusnya dengan air kelapa untuk menambah legit rasanya. Rebus tahu, tempe dan semua bumbu yang sudah dihaluskan dengan air kelapa, bubuhi sedikit garam sesuai selera. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Bumbunya terasa sampai bagian dalam tempe, sehingga cocok untuk lauk.
Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple.
Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.
Anda dapat membuat Tempe dan tahu bacem menggunakan 14 bahan dan 8 step by step. Inilah cara membuat Tempe dan tahu bacem yang benar.
Bahan-bahan Tempe dan tahu bacem
- Siapkan 2 papan kecil untuk Tempe.
- Anda Membutuhkan 6 biji untuk Tahu.
- Anda perlu 3 siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk Air.
- Siapkan 1/2 sdm untuk Asam jawa.
- Siapkan 3 sdm untuk Gula merah parut.
- Anda perlu 1 sdm untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk Air kelapa.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Penyedap rasa.
- Siapkan 1 sdm untuk Ketumbar bubuk.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Bacem berarti mengolah makanan lebih tahan lama dengan merendam menggunakan air gula atau garam. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu.
Langkah-langkah Tempe dan tahu bacem
- Potong potong tempe dan tahu sesuai selera. Dan potong membentuk jaring pada tempe dan tahu agar bumbu mudah menyerap.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Buat larutan asam dengan melarutkan asam jawa bersama air.
- Panaskan minyak dan kemudian tumis bawang yang telah di haluskan.
- Setelah harum, masukkan air asam dan juga air kelapa. Diamkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, penyedap rasa, daun salam dan ketumbar bubuk.
- Kemudian masukkan tempe dan tahu. Diam kan hingga air mengering.
- Setelah matang. Goreng tempe dan tahu bacem.
Untuk menghasilkan masakan Tahu Dan Tempe bacem sebaiknya anda gunakan api yang sedang-sedang saja. kenapa? Sedangkan untuk yang tempe bacem tempenya dengan gorengan. Untuk rasanya Enak Dan tidaknya bisa dilihat dari seberapa pengalaman anda memasak. Rasa dan penampilan tempe atau tahu bacem di Jogya, selalu dan selalu menjadi acuan saya ketika hendak membuat makanan ini sendiri di rumah. Menurut saya semua tempe dan tahu bacem yang dijual di kota Gudeg ini terasa lezat, mulai dari kelas resto hingga ke.