Tempe tahu bacem. Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. This is an alternative method for cooking Tofu and Tempeh.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
These are then deep-fried/pan-fried into one of the most flavor-packed tofu and tempeh dishes ever created.
Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Anda dapat memasak Tempe tahu bacem menggunakan 14 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Tempe tahu bacem yang baik.
Bahan-bahan Tempe tahu bacem
- Anda perlu 1 papan untuk tempe.
- Siapkan 3 buah untuk tahu dipotong 2 bagian.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 3 sdm untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk asam jawa.
- Siapkan 500 ml untuk santan encer.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Kecap.
Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Langkah-langkah Tempe tahu bacem
- Siapkan bahan dan potong tempe dan tahu sesuai selera jangan terlalu tipis nanti mudah hancur.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar sisihkan.
- Siapkan wajan, masukkan tempe dan tahu kemudian bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan juga sereh, daun salam, lengkuas, asam jawa, garam dan kecap.
- Setelah semua masuk dalam wajan kemudian tuang santan sampai semua tempe dan tahu tenggelam, kalo kurang bisa ditambahin air sedikit.
- Masak dengan api kecil sampai kuah mengering dan meresap, sambil koreksi rasa.
- Siapkan wajan lalu goreng sebentar jangan terlalu lama karena mudah gosong.
- Siap dinikmati, maaf gag punya foto tempenya saja hehe.
Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya.