Tahu Tempe bacem Spesial. Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java. The tofu and tempe are braised in coconut water and spices like coriander seeds I like the smell and taste of coriander seeds or we called it as ketumbar in Indonesian language. I think that's what makes this tahu dan tempe bacem special to me.
Masukkan tempe serta tahu sebagai pelengkap, ke dalam tumisan bumbu tersebut. pastikan airnya mencukupi.
This is an alternative method for cooking Tofu and Tempeh.
Boil the ingredients with coconut water makes them even tastier.
Anda dapat memasak Tahu Tempe bacem Spesial menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Tahu Tempe bacem Spesial yang benar.
Bahan-bahan Tahu Tempe bacem Spesial
- Anda perlu 1 papan untuk tempe (6rb an).
- Anda Membutuhkan 20 untuk tahu goreng segitiga.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 9 untuk bamer.
- Anda Membutuhkan 6 untuk baput.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk merica.
- Siapkan untuk Jahe.
- Anda perlu untuk Bumbu pelengkap.
- Anda perlu 2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk totole (bisa penyedap rasa lain).
- Anda perlu 4 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 2 keping untuk gula jawa.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 untuk serai geprek.
- Siapkan untuk Lengkuas geprek.
- Siapkan 750 ml untuk air.
- Anda perlu 50-75 ml untuk kecap manis (me Bango).
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan.
Instruksi Tahu Tempe bacem Spesial
- Haluskan semua bumbu halus.
- Cuci tahu, lalu tusuk2 dengan pisau. Potong2 tempenya..
- Masukkan semua bumbu ke tempe n tahu kecuali gula pasir n kecap. Lalu beri air. Masak sampai mendidih. Kemudian aduk supaya semua bumbu terbenam. Setelah itu masukkan gula pasir n kecapnya..
- Aduk rata jika kira2 sudah larut, kemudian tes rasa. Jika sudah pas, tutup n masak dengan api kecil sampai airnya habis..
- Jika air sudah habis, goreng baceman dengan api kecil supaya tidak gosong (rasanya akan lebih meresap jika tidak langsung digoreng. Tp diamkan dulu 1-2jam. Bisa disimpan dikulkas jika sudah dingin. Saya bikin untuk digoreng hari berikutnya. Lebih endueeesss). Selamat mencoba 😍😍😍😍.
Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado Menjadikan tahu dan tempe sebagai sumber protein bagi keluarga anda adalah pilihan yang tepat. Dengan harga yang jauh lebih murah dibanding. Nah kalo ditempat gw, tempe sama tahu bacem ini adanya cuman di angkringan aja. Mungkin karena rasa baceman yang cenderung agag manis jadinya. Resep Tempe Bacem bisa anda temui di berbagai buku resep masakan.