Jadah Tempe Bacem 🍥🌿. From Review: Nikmat dalam. of Jadah Tempe Mbah Carik Kaliurang. Mbah Carik, Sentra Jadah, Tempe dan Tahu Bacem Jika anda sempat berkunjung ke Kaliurang Yogyakarta, anda akan melihat banyak sekali penjual Jadah Tempe di. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.
Sedangkan bacem disini adalah tempe yang dimasak dengan bumbu bacem bercita rasa gurih dan manis.
Kudapan ini biasanya dinikmati dengan cabai.
Hal ini bisa menjadi variasi masakan agar Anda tidak bosan dalam menikmatinya.
Anda dapat membuat Jadah Tempe Bacem 🍥🌿 menggunakan 5 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Jadah Tempe Bacem 🍥🌿 yang baik.
Bahan-bahan Jadah Tempe Bacem 🍥🌿
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk Ketan.
- Anda perlu 2 buah untuk Kelapa (tidak terlalu tua).
- Anda perlu 2 lbr untuk Daun pandan.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Daun pisang.
Tak hanya itu, cara pengolahannya juga beragam. Tempe bacem bisa dimasak dengan atau tanpa digoreng. Jika ingin lauk berkuah, olah saja tempe bacem berkuah. Setelah itu, tempe atau tahu yang telah dibacem tadi dapat digoreng sebelum dihidangkan.
Langkah-langkah Jadah Tempe Bacem 🍥🌿
- Rendam ketan semalaman / 2 jam an, tergantung kualitas ketan. Lalu cuci bersih, tiriskan..
- Kukus ketan dengan daun pandan selama 40 menit. Sambil menunggu ketan dikukus. Bersihkan kulit ari kelapa lalu parut secara manual, beri garam aduk rata..
- Campur ketan yang dikukus dengan parutan kelapa, aduk hingga rata. Lalu kukus kembali selama 30 menit..
- Jika ketan sudah matang angkat, pastikan ketan sudah tidak lengket ditangan. Selagi panas tumbuk ketan hingga halus dan lembut..
- Setelah itu siap disajikan. Bisa dilapisi dengan daun pisang, dan potong sesuai selera. Lebih enak dimakan dengan tempe bacem. 🍀.
Cara membuat tempe bacem ini tentu saja berbeda dengan tempe yang biasanya kita konsumsi, entah itu yang digoreng ataupun dioseng. Biasanya, membuat tempe bacem menggunakan air kelapa sebagai salah satu bahan pembuatannya. Resep Tempe Bacem - Bacem atau baceman merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah, juga Yogyakarta bagian timur (Mataraman). Di daerah Kaliurang, Yogyakarta dikenal jadah bacem, yaitu jadah/uli yang disajikan bersama-sama dengan tempe dan tahu bacem. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah.