Tahu Tempe Bacem. Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
These are then deep-fried/pan-fried into one of the most flavor-packed tofu and tempeh dishes ever created.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Anda dapat membuat Tahu Tempe Bacem menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Tahu Tempe Bacem yang benar.
Bahan-bahan Tahu Tempe Bacem
- Siapkan 10 potong untuk tahu kecil (selera).
- Siapkan 20 potong untuk tempe (selera).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus* :.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan untuk Kemiri.
- Siapkan untuk Lada.
- Siapkan 2 siung untuk bawang merah (selera).
- Siapkan 2 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk bumbu tambahan* :.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
- Siapkan 1 biji untuk Gula merah.
- Siapkan untuk Garem.
- Siapkan untuk Gula pasir.
- Anda perlu untuk Air kelapa ukuran sedang (sesuai kebutuhan).
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya.
Langkah-langkah Tahu Tempe Bacem
- Potong-potong tempe dan tahu sesuai selera moms ya. Kemudian bila sudah siap, taruh tahu dan tempe di atas wajan yg sudah diisi dengan air kelapa. Air kelapa di sini ukurannya disesuaikan dengan banyaknya tempe tahu yg akan dibacem. Di sini saya menggunakan 1 air kelapa ukuran sedang..
- Kemudian haluskan bumbu2 halus. Dan kemudian masukan daun salam, sereh, gula merah. Sambil di masak tambahkan gula pasir sedikit dan garam. Dimasak sampai bumbu terserap pada tahu dan tempe. Sambil diicip ya moms rasanya, jika kurang pas boleh ditambah gula merah/garam/gula pasir..
- Bila air sudah tiris, matikan kompor dan pindahkan tahu tempe untuk siap digoreng..
- Gorengnya jangan terlalu lama yaa nanti gosong kalau kelamaan. Dan menggorengnya rajin dibolak balik ya moms. Jika sudah matang angkat dan tiriskan minyaknya..
Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans.