Ayam, tahu, tempe bacem. Video tentang resep masakan rumahan praktis cepat tersaji, dengan bumbu dan bahan bahan masakan yang mudah di dapat, belajar memasak jadi lebih mudah dan. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.
Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan.
Dengan harga yang jauh lebih murah dibanding sumber protein hewani seperti daging sapi, ayam maupun ikan, tahu dan tempe mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah lengkap.
Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng.
Anda dapat memasak Ayam, tahu, tempe bacem menggunakan 16 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Ayam, tahu, tempe bacem yang benar.
Bahan-bahan Ayam, tahu, tempe bacem
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
- Siapkan 1 papan untuk tempe (iris sedang).
- Anda perlu 5 untuk tahu kuning (dibagi 2).
- Siapkan 2 sdm untuk bumbu dasar putih (6 bamer, 4 baput, 3 kemiri).
- Anda perlu 1 gandu untuk gula merah diiris.
- Siapkan 1 butir untuk asam jawa.
- Siapkan 2 bks untuk kecap bango (me: 2 sachet seribuan).
- Anda perlu 3 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 batang untuk serai geprek.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk lengkuas.
- Siapkan Secukupnya untuk air matang.
Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah. Meski sederhana, bacem tahu tempe selalu bikin kangen raumah. Yuk, ikuti resep mudah berikut ini! Kesederhanaan Bacem Tahu Tempe selalu saja mengundang selera siapapun di rumah.
Instruksi Ayam, tahu, tempe bacem
- Pertama rebus ayam terlebih dahulu buang airnya. Siapkan bahan2 (lupa asamnya gak kefoto🙏)..
- Tumis bumbu dasar, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum. Tambahkan kecap, gula merah, asam, ketumbar bubuk, tambahkan air secukupnya (kira2 cukup untuk ungkep ayam, tahu, tempe). Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk. aduk rata, tes rasa kalau sudah pas masukkan ayam, tahu, tempe. Rebus/ungkep sampai menyusut airnya. Tutup wajan agar menyerap bumbunya..
- Setelah air bumbunya menyusut dan matang bisa langsung disajikan atau digoreng lagi. Kalau saya lebih suka digoreng lagi. Selamat mencoba..
Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Selain itu, tentunya air kelapa selama ini diketahui bermanfaat untuk. RESEP TEMPE BACEM - Tempe adalah salah satu makanan yang sangat laris di pulau Jawa. Karena cita rasanya yang masih khas dan tentu saja tempe salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.