Tempe Tahu Bacem. Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. This is an alternative method for cooking Tofu and Tempeh.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
These are then deep-fried/pan-fried into one of the most flavor-packed tofu and tempeh dishes ever created.
Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Anda dapat memasak Tempe Tahu Bacem menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Tempe Tahu Bacem yang benar.
Bahan-bahan Tempe Tahu Bacem
- Anda Membutuhkan 3 papan untuk tempe.
- Siapkan 10 buah untuk tahu kotak kecil.
- Anda Membutuhkan 2 keping untuk gula merah.
- Anda perlu 6 sdm untuk kecap manis.
- Anda perlu 4 lmbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 4 lmbr untuk daun salam.
- Anda perlu 3 btg untuk serai digeprek.
- Anda Membutuhkan 3 ruas untuk lengkuas di geprek.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
- Siapkan untuk Minyak unt. Menggoreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu.
- Siapkan 14 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 9 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 3 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam dan kaldu bubuk.
Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Langkah-langkah Tempe Tahu Bacem
- Haluskan semua bahan bumbu, tempa dan tahu dipotong" jgn terlalu tipis.
- Panaskan minyak, tumis bumbunyg sdh dihaluskan sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam lengkuas dan serai.
- Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata tuang air dan didihkan, koreksi rasa.
- Masukkan tempe dan tahu, tutup wajannya dan skali kali dibolak balik sampai air menyusut, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, goreng tempe dan tahunya sebentar, angkat dan tiriskan siap disajikan.
Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form.