Baceman Tahu Tempe #151⁶.
Anda dapat memasak Baceman Tahu Tempe #151⁶ menggunakan 13 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Baceman Tahu Tempe #151⁶ yang baik.
Bahan-bahan Baceman Tahu Tempe #151⁶
- Anda perlu 2/3 papan untuk tempe ukuran sedang.
- Anda perlu 5 buah untuk tahu putih.
- Anda Membutuhkan 1000 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk 🌶Bumbu:.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 mata asam untuk matang.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda perlu 120 gr untuk gula merah (resep asli 200 gr).
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam (saya pakai HIM SALT).
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdm untuk minyak goreng untuk menumis bumbu sebelum dihaluskan.
Instruksi Baceman Tahu Tempe #151⁶
- Siapkan bahan-bahannya. Iris kotak tempenya, cuci bersih tahu. Siapkan bakal bumbu halus. Kupas, cuci dan potong kecil-kecil..
- Panaskan minyak goreng pada wajan, tumis bakal bumbu halus (Bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas) hingga layu. Kemudian haluskan menggunakan blender (tambahkan air 100 ml pada blender untuk memudahkan proses pemblenderan). Bisa juga diuleg manual tanpa harus ditumis dahulu..
- Tuang air dan semua bumbu, aduk-aduk hingga rata. Masukkan tempe tahu, pastikan semuanya terendam sempurna. Tutup rapat panc2, masak dengan api sedang sampai bumbu meresap dan air menyusut. Matikan api. Biarkan selama minimal 2 jam dengan panci tertutup (agar bumbu semakin meresap). Siap dinikmati..
- Bisa juga, jika ingin digoreng, panaskan minyak, goreng baceman tempe sampai golden brown dikedua sisinya. Kalau kami lebih menikmati baceman tanpa digoreng.. Kembali ke selera ini yaa.. 🌷.