110. Tempe dan Tahu Bacem. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Namun, salah satu kendala membuat makanan ini adalah tahu yang sering hancur dan tempe yang kurang sedap.
Berikut ini adalah beberapa tips membuat.
Agar tempe dan tahu bacem mempunyai rasa yang lezat dan terlihat menarik, pastikan pilih gula merah yang berkualitas.
Anda dapat membuat 110. Tempe dan Tahu Bacem menggunakan 15 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak 110. Tempe dan Tahu Bacem yang benar.
Bahan-bahan 110. Tempe dan Tahu Bacem
- Siapkan 1 papan untuk tempe.
- Anda perlu 10 buah untuk tahu.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang untuk serai, geprek.
- Anda perlu 3 sdm untuk kecap manis.
- Siapkan 1 gandu untuk gula merah.
- Anda perlu 1 sdm untuk air asam.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
Pilih gula merah berwarna cokelat tua agar warna bacem lebih menyala. Masak tahu dan tempe bacem Cara Membuat Tahu dan Tempe Bacem: Rebus bumbu halus dengan air, air asam, kecap manis, gula merah, gula, dan garam. Masukkan tempe dan tahu, kemudian tambahkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek. Masak dengan api kecil sampai air benar-benar menyusut.
Langkah-langkah 110. Tempe dan Tahu Bacem
- Potong tempe menjadi beberapa bagian.
- Campurkan semua bahan diatas, tambahkan air sampai tempe dan tahu terendam. Masak sampai air menyusut.
- Panaskan minyak, lalu goreng tempe sebentar saja.
Bumbu bacem merupakan masakan khas nusantara yang enak dan sangat populer di beberapa daerah seperti Jawa, Jogja dan Sunda bahkan daerah-daerah lain juga sudah sangat mengenalnya. Bacem merupakan cara pengolahan makanan dengan cara mengawetkan, biasanya digunakan untuk tempe dan tahu yang biasa dijadikan sebagai variasi menu makan harian yang. Lihat juga resep Tempe Tahu Bacem enak lainnya! Agar tempe dan tahu bacem mempunyai rasa yang lezat dan terlihat menarik, pastikan pilih gula merah yang berkualitas. Pilih gula merah berwarna cokelat tua agar warna bacem lebih menyala.