Bacem Tahu Tempe.
Anda dapat membuat Bacem Tahu Tempe menggunakan 16 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Bacem Tahu Tempe yang baik.
Bahan-bahan Bacem Tahu Tempe
- Anda perlu 1 papan untuk Tempe.
- Anda perlu 2 kotak besar untuk Tahu.
- Siapkan untuk Telor puyuh/ayam rebus.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda perlu 20 siung untuk Bawang merah (pas punya yang kecil-kecil).
- Siapkan 7 siung untuk Bawang putih (siung sedang).
- Siapkan 4 buah untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Ketumbar.
- Siapkan 50 gr untuk Asem jawa.
- Anda perlu untuk Air Kelapa (gratis, ke babang kang kelapa pasar).
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk Sereh kecil.
- Siapkan 5 lembar untuk Daun jeruk.
- Anda perlu 6 lembar untuk Daun salam.
- Siapkan untuk Lengkuas geprek diameter 1.5cm 3 iris.
- Anda perlu 300 gr untuk Gula merah.
- Anda perlu untuk Air kelapa 1.3 L (pokonya lebih dari 1L).
Instruksi Bacem Tahu Tempe
- Potong tahu & tempe sesuai selera. Kupas telur rebus dan tusuk dengan garpu di beberapa bagian, tujuannya agar bumbu meresap.
- Haluskan bumbu halus : bawang merah bawang putih ketumbar kemiri, tuang ke wajan atau penggorengan.
- Nyalakan api, oseng sebentar bumbu halus. Masukkan semua bumbu : asem sere lengkuas daun gula.
- Masukkan tahu tempe telor, tutup penggorengan/panci. Pastikan tahu tempe telor terendam.
- Rebus hingg air asat.
- Boleh ditiriskan terlebih dahulu sebelum digoreng. Lalu goreng baceman, sebentar saja dan sedikit minyak ya. Alhamdulillah sudah siap santap 😁👍.