Resep: Kue Lapis Tepung beras Enaaak Terbaik

Kue Lapis Tepung beras Enaaak.

Anda dapat memasak Kue Lapis Tepung beras Enaaak menggunakan 11 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kue Lapis Tepung beras Enaaak yang benar.

Bahan-bahan Kue Lapis Tepung beras Enaaak

1. Anda Membutuhkan 300 gr untuk tepung beras (aku :rosebrand).
2. Anda Membutuhkan 100 gr untuk tepung terigu segitiga biru.
3. Anda perlu 50 gr untuk tepung tapioka/kanji/sagu (aku kanji rosebrand).
4. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk vanili bubuk.
5. Siapkan 250 gr untuk gula pasir (suka manis bisa ditambah, sesuaikan aja).
6. Anda perlu Sejumput kecil untuk garam.
7. Siapkan 1500 Ltr (750 ml) untuk santan kara,air + 750 ml 1sachet skm, air).
8. Anda perlu untuk Disini saya memakai 1 sachet skm frisian flag gold.
9. Anda perlu untuk Tambahan:.
10. Anda perlu 4 sdm untuk coklat bubuk, saya van houten.
11. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk pasta pandan/sesuai selera.

Instruksi Kue Lapis Tepung beras Enaaak

1. Panaskan kukusan/panci untuk mengukus kue dengan api sedang. Sambil menunggu, kemudian timbang dan ayak bahan tepung²an nya dan vanili bubuk, sisihkan. Didihkan campuran santan+skm+air, dinginkan..
2. Masukkan gula, tepung²an campur rata, lalu tambahkan santan, aduk rata dengan whisk hingga adonan halus tidak bergerindil. Tekstur adonan tidak terlalu kental, namun juga tidak encer bangeeet, ya sedang lah gitu. Takaran airnya sesuaikan adonan ya, ga mesti dituang semua, kalo uda cukup ga terlalu kental ataupun terlalu encer, sebaiknya jangan dituang lagi..
3. Siapkan loyang, disini aku menggunakan loyang segi4 berukuran 20x20x7 cm ya, atau bisa disesuaikan dengan ketersediaan dirumah. Olesi dasar dan pinggiran loyang menggunakan minyak goreng, lalu setelah itu pada dasar loyang bisa diberi plastik atau alas apapun utk memudahkan kue ketika diangkat. Td aku skip soalnya plastik nya suda habis, jd cuma ku oles aja pake minyak..
4. Taroh loyang dalam panci yg telah dipanaskan td, masukkan 2 centong sayur adonan hijau, kemudian kukus 5 menit. (note tetap menggunakan api sedang ya, dan konsisten setiap layer sebanyak 2 centong sayur).
5. Lanjut kukus per layer hingga selesai, kemudian layer/lapisan terakhir kukus selama 15 menit. Setelah 15 menit, angkat lalu dinginkan. Tunggu dingin ya baru dipotong², jangan lupa pisaunya dioles minyak dulu, agar potongan kue nya bisa cantik..
6. Selamat mencobaa~~.
7. Dimasukkan kulkas dulu, lebih enaaaak sist adem² gimana gitu hehehe.
8. .
9. Ini bikinan paling pertama, masi belum rapi wkwkw.