Resep Kue Kering Cokelat Almond.
Anda dapat membuat Resep Kue Kering Cokelat Almond menggunakan 9 bahan dan 11 step by step. Inilah cara memasak Resep Kue Kering Cokelat Almond yang baik.
Bahan-bahan Resep Kue Kering Cokelat Almond
- Anda Membutuhkan 300 gr untuk tepung terigu pro-rendah (kunci biru).
- Siapkan 2 butir untuk kuning telur.
- Anda perlu 200 gr untuk mentega (opsi mix butter).
- Anda perlu 150 gr untuk gula halus.
- Anda Membutuhkan 2-3 sdm untuk tepung maizena.
- Siapkan 50 gr untuk cokelat bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk vanila cair (bubuk).
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Toping : (bisa keju, chocochip/sesuai selera).
- Siapkan 200 gr untuk kacang almond (satu butir kacang almond saya iris jadi 3).
Langkah-langkah Resep Kue Kering Cokelat Almond
- NB : Tips lain jika ingin membuat adonan kue lebih banyak takarannya dari resep diatas, disesuaikan aja ya. Jadi bisa dibuat 2 kali takaran. misal, tepung 600 gr, mentega 400 gr, dst. Kurang lebihnya demikian..
- Masukkan mentega dan gula. Mentega mix butter agar kue lebih renyah. Perbandingan 10 : 4 yaa(misal, mentega 125 gr dan butter 50 gr). Perbandingan disesuaikan kue apa yang mau dibuat ya..
- Kalau pakai butter "cake n cookies" perbandingannya bisa 50 : 50 antara mentega dan butternya yaa..
- Mixer pelan mentega dan gula. Setelah adonan lembut dan berubah warna kuning pucat, lalu masukkan kuning telur. Mixer kembali..
- Campur tepung maizena dan vanila. Mixer kembali..
- Masukkan cokelat bubuk step by step, perlahan aduk dengan spatula hingga berubah warna..
- Masukkan tepung hingga semua tercampur rata. Adonan siap dibentuk sesuai selera..
- Beri toping almond / sesuai selera ya..
- Oven listrik dengan suhu 170-180℃ selama 30-40 menit. Oven biasa, api kecil selama 40-50 menit. Disesuaikan oven masing-masing ya..
- Jangan lupa sering-sering dilihat ya, takut kegosongan..
- Kue siap disajikan dalam toples. Selamat mencoba..