Kue Lapis Tepung Beras.
Anda dapat memasak Kue Lapis Tepung Beras menggunakan 8 bahan dan 10 step by step. Inilah cara memasak Kue Lapis Tepung Beras yang baik.
Bahan-bahan Kue Lapis Tepung Beras
- Siapkan 200 gram untuk tepung beras (merk rose brand).
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk tepung tapioka.
- Anda Membutuhkan 200 gram untuk gula.
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk santan kara kecil.
- Siapkan 1 liter untuk air.
- Anda Membutuhkan 2 sachet untuk skm putih.
- Siapkan untuk Pewarna makanan (sesuai selera, saya hanya pakai merah saja).
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk garam.
Step by step Kue Lapis Tepung Beras
- Olesi loyang dengan minyak, sisihkan.
- Rebus santan yg sudah dilarutkan dengan air, gula & garam, hanya sampai gula larut saja tidak sampai mendidih.
- Di wadah lain, campurkan tepung tapioka & tepung beras, masukkan air rebusan santan tadi, aduk hingga rata.
- Panaskan kukusan dengan tutup dilapisi serbet bersih.
- Sambil menunggu kukusan panas, pisahkan adonan jadi 2 wadah, yg 1 beri pewarna merah, yg 1 biarkan tanpa warna.
- Masukkan 1 sendok sayur adonan warna merah, lalu kukus 5 menit.
- Setelah keras masukkan 1 sendok sayur adonan tanpa warna ke atas warna merah tadi, & kukus kembali 5 menit, begitu seterusnya hingga adonan habis.
- Di adonan terakhir kukus 15 menit ya.
- Setelah matang, matikan kompor, diamkan.
- Lalu keluarkan dr loyang, iris dgn pisau dilapisi plastik supaya tdk lengket.