Kue kering coklat kacang mede renyah tanpa mixer.
Anda dapat membuat Kue kering coklat kacang mede renyah tanpa mixer menggunakan 16 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kue kering coklat kacang mede renyah tanpa mixer yang benar.
Bahan-bahan Kue kering coklat kacang mede renyah tanpa mixer
- Anda perlu untuk Bahan A :.
- Anda Membutuhkan 250 gram untuk tepung terigu (sya pakai kompas).
- Siapkan 20 gram untuk coklat bubuk (saya pakai bendico).
- Anda perlu 20 gram untuk tepung maizena (sya pakai maizenaku).
- Anda Membutuhkan 30 gram untuk susu bubuk (sya pakai dancow putih).
- Anda perlu untuk Bahan B :.
- Siapkan 70 gram untuk gula halus (saya pakai cap mawar).
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk DCC (sya pakai flamboyant)+ 30 gram margarine.
- Anda perlu 170 gram untuk margarine (sya pakai blue band).
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk kuning telur.
- Anda perlu 60 gram untuk palm suiker.
- Siapkan 1 gr untuk vanili bubuk(opsional).
- Siapkan 100 gram untuk kacang mede cincang yang sudah di sangrai/matang.
- Anda perlu untuk Pelengkap :.
- Siapkan Secukupnya untuk choco chips stengah bulat untuk toping(opsional).
- Anda perlu 1 butir untuk putih telur di kocok lepas untuk polesan.
Instruksi Kue kering coklat kacang mede renyah tanpa mixer
- Ayak semua bahan A dalam satu wadah lalu aduk rata dan sisihkan..
- Cincang DCC lalu tambahkan margarine kemudian di tim hingga dcc dan margarine meleleh. Aduk rata dan Sisihkan..
- Haluskan margarine dengan whisk selama 1-2 menit, lalu tambahkan gula halus aduk rata dan kocok kembali dengan whisk hingga tercampur rata..
- Setelah margarine dan gula halus tercampur rata lalu tambahkan kuning telur, kocok lagi selama 1-2 menit, hingha mendapatkan warna kuning pucat, adonan terlihat lembut dan mengkilap. Setelah itu tambahkan palm suiker dan dcc yang sudah di tim tadi, aduk dan ratakan kembali dengan whisk..
- Selanjutnya tambahkan kacang mede cincang, aduk rata. Kemudian tambahkan secara bertahap bahan A yang sudah di siapkan tadi, aduk rata dengan spatula hingga adonan bisa di bentuk..
- Panaskan oven dengan api sedang. Sisihkan. Selanjutnya, Ambil beberapa adonan lalu bentuk sesuai selera. Setelah itu tata di atas loyang yang sudah di oles margarine kemudian beri toping dan oles putih telur yang sudah di siapkan. Terakhir panggang kue di rak tengah selama 20 menit/hingga matang..
- Tanda kue yang matang yaitu jika permukaan di sentuh akan terasa kering dan bagian pinggir sedikit kaku. keluarkan kue dari oven lalu angin2kan sehingga kue memiliki tekstur yang kokoh. Setelah hangat lalu pindahkan ke rak pendingin. Setelah benar2 dingin segera masukkan ke dalam toples/wadah penyimpanan kedap udara. Selesai..