Nigella Lawson's Intense Chocolate Cookies.
Anda dapat membuat Nigella Lawson's Intense Chocolate Cookies menggunakan 11 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Nigella Lawson's Intense Chocolate Cookies yang benar.
Bahan-bahan Nigella Lawson's Intense Chocolate Cookies
- Anda Membutuhkan 125 gram untuk coklat blok (DCC).
- Anda perlu 150 gram untuk terigu.
- Siapkan 30 gram untuk coklat bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 tsp untuk baking soda.
- Anda Membutuhkan 1/2 tsp untuk garam.
- Anda perlu 125 gram untuk mentega.
- Siapkan 50 gram untuk gula palem (Ansell).
- Anda perlu 75 gram untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 tsp untuk vanilla extract.
- Anda perlu 1 butir untuk telur dingin baru keluar kulkas.
- Anda perlu 350 gr untuk chocolate chips (tulip).
Instruksi Nigella Lawson's Intense Chocolate Cookies
- Panaskan oven 170 C, siapkan loyang untuk memanggang cookies, alasi baking paper.
- Potong coklat blok kecil2 lalu lelehkan dengan cara di tim, aduk2 sampai meleleh seluruhnya, sisihkan.
- Campurkan tepung, coklat bubuk, garam dan baking soda diwadah terpisah, sisihkan..
- Mixer mentega, gula palem, gula pasir sampai lembut dan mengembang (sebaiknya jangan overmix supaya cookies tidak terlalu melebar dan rapuh). Masukkan coklat yang sudah dilelehkan ke campuran mentega, aduk rata..
- Masukkan telur dan vanilla extract ke dalam campuran mentega, kocok sampai rata dengan mixer. Kemudian tambahkan tepung, aduk dengan spatula sampai rata (jangan overmix, nanti jadi keras) tambahkan choco chips, aduk kembali sampai rata.
- Bentuk bulat adonan dengan 2 sendok, letakkan di loyang, tidak perlu dipipihkan karena nanti cookies akan melebar ketika dipanggang. Beri jarak yg cukup agar tidak menempel satu sama lain.
- Panggang 15-18 menit, cek ketika permukaan cookies sudah mengeras tapi bagian tengahnya masih Sedikit lembab berarti sudah cukup matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipindahkan. Setelah dingin cookies akan mengeras seluruhnya, masukkan dalam toples tertutup agar tetap renyah. Enjoy!.