Kue Lapis Tepung Beras.
Anda dapat memasak Kue Lapis Tepung Beras menggunakan 9 bahan dan 8 step by step. Begini cara memasak Kue Lapis Tepung Beras yang baik.
Bahan-bahan Kue Lapis Tepung Beras
- Anda perlu 10 sdm untuk tepung beras rosebrand.
- Anda perlu 6 sdm untuk tepung terigu.
- Anda perlu Sejumput untuk garam.
- Anda perlu 3-5 sdm untuk gula pasir (sesuai selera).
- Anda perlu 200 ml untuk air (sesuaikan sampai adonan encer).
- Siapkan 1 bungkus untuk santan instan (ga punya santan dr kelapa asli).
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun pandan.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk vanili.
- Siapkan untuk Pasta pandan.
Instruksi Kue Lapis Tepung Beras
- Rebus santan, air, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api dan biarkan hingga dingin..
- Dalam wadah campur tepung beras, terigu, garam, dan vanili. Aduk rata, tuang sedikit demi sedikit santan yg sudah dingin(saya tuang pas masih agak panas krna keburu anak bangun tp tetap oke kok). Aduk rata dengan whisk sampai tidak ada yang bergerindil..
- Saring adonan, bagi menjadi 2 bagian. 1 wadah untuk adonan original dan 1 lagi diberi pasta pandan..
- Panaskan kukusan yg tutupnya telah dialasi serbet. Siapkan loyang yg telah diolesi minyak sayur..
- Setelah kukusan panas tuang adonan original 1 sendok sayur, kukus kurleb 5-6 menit. Lalu tuang lagi adonan pandan kukus kembali 5-6 menit. Lakukan selang seling hingga adonan habis..
- Setelah adonan habis kukus kurleb 20-30 menit supaya adonan benar2 matang..
- Setelah matang, potong kue lapis saat benar2 dingin agar tidak lengket..
- Kue lapis siap disajikan. Menurut saya tekstur kue lapis dengan bahan seadanya ini cukup kenyal dan tidak keras saat dingin..