Lidah Kucing Cokelat.
Anda dapat membuat Lidah Kucing Cokelat menggunakan 9 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Lidah Kucing Cokelat yang baik.
Bahan-bahan Lidah Kucing Cokelat
- Anda Membutuhkan 125 gr untuk Margarin (Blueband).
- Siapkan 125 gr untuk Butter (Hollman).
- Anda Membutuhkan 160 gr untuk Gula Halus.
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk Tepung Terigu Protein Rendah.
- Siapkan 50 gr untuk Tepung Maizena.
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk Putih Telur.
- Anda perlu 25 gr untuk Cokelat Bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Vanili Bubuk.
- Anda perlu untuk Trimit secukupnya untuk taburan.
Langkah-langkah Lidah Kucing Cokelat
- Siapkan bahan..
- Masukkan mentega, butter dan gula halus dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi +/- 10 menit hingga mengembang dan putih berjejak..
- Turunkan kecepatan mixer, tuang putih telur sedikit demi. Mixer kembali dengan kecepatan tinggi +/- 5 menit hingga semua tercampur rata. Matikan mixer, sisihkan..
- Campur semua bahan kering (tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk dan vanili bubuk) jadi satu dalam wadah lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah, aduk dengan menggunakan spatula hingga rata..
- Panaskan oven +/- 150° selama 15 menit. Disini saya menggunakan oven tangkring. Siapkan loyang, beri baking paper untuk alasnya (fungsinya agar tidak lengket saat adonan matang). Masukkan adonan dalam plastik segitiga lalu cetak menggunakan spuit, beri taburan trimit diatasnya..
- Masukkan dalam oven, panggang dengan suhu 150° +/- 20 menit menggunakan api sedang cenderung kecil. Setelah keluar dari oven, ambil menggunakan spatula dan letakkan dalam toples dibuka tutupnya sedikit agar tetap kering dan renyah. Jangan khawatir setelah dikeluarkan dari oven jika adonan sedikit agak empuk, nanti setelah dingin akan mengeras dengan sendirinya..
- Setelah dingin semuanya baru tutup toples dengan rapat. Sajikan..