Nastar Isi Coklat. Ga suka nastar karna selainya yang asem? Rasanya manis & bikin pengen nambah terus 😋 Ingredients: 🍫. Nastar yang enak diberi isi selai coklat homemade pasti akan membuat ketagihan.
Ingin menikmati Nastar Keju Isi Coklat Buatan Sendiri Yang Enak?
Aaaaampuuun, nastar isi coklaaaat 😀 juaraaaaa, paling sukaaa ini akuuu mah sama coklat-coklat.
Kue kering nastar biasanya menggunakan bahan keju tapi kue nastar kali ini akan menggunakan coklat untuk menggantikan keju kemudian agar lebih spesial nastar ini diisi dengan coklat meses.
Anda dapat memasak Nastar Isi Coklat menggunakan 17 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Nastar Isi Coklat yang benar.
Bahan-bahan Nastar Isi Coklat
- Siapkan 250 gram untuk butter+margarin (saya pakai 1:1).
- Anda Membutuhkan 60 gr untuk gula halus.
- Siapkan 3 butir untuk kuning telur (ukuran besar).
- Siapkan 1/2 sdt untuk vanilla.
- Anda Membutuhkan 25 gr untuk susu bubuk.
- Anda perlu 370 gr untuk terigu protein sedang/serbaguna (msk kn sesuai kebutuhan).
- Siapkan untuk Olesan :.
- Anda Membutuhkan 2 untuk kuning telur + 1 sdt susu cair.
- Anda Membutuhkan untuk Topping :.
- Siapkan untuk Dark cooking chocolate, lelehkan. Masukkan ke piping bag/plastik.
- Anda perlu untuk Bahan Isian Coklat :.
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk terigu protein sedang, ayak.
- Siapkan 20 gram untuk cokelat bubuk.
- Anda perlu 90 gr untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 35 gram untuk butter/margarin.
- Anda perlu 35 gram untuk air matang / susu cair.
- Anda perlu 75 gram untuk dark cooking chocolate, dicincang.
Cara Membuat Isian Kue Nastar Isi Coklat. Masukan margarine serta air matang dalam wajan, kemudian anda panskan. Isian dan taburan : Coklat meises ceres. lalu angkat dan biarkan dingin - Masukan ke dalam toples - Nastar pandan isi coklat siap di nikmati. Foto Kue Nastar Pandan Isi Coklat.
Step by step Nastar Isi Coklat
- Membuat isian : Campur dan ayak terigu dan cokelat bubuk. Sisihkan. Campur gula pasir, butter/margarin dan air / susu, Panaskan dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan gula larut. Masukkan dark cooking chocolate cincang dan aduk-aduk hingga seluruh cokelat meleleh dan tercampur rata. Matikan api..
- Masukkan campuran terigu dan cokelat bubuk, Aduk rata dengan sendok kayu. Nyalakan kembali api kecil, aduk-aduk hingga membentuk adonan pasta yang licin dan kalis, Angkat. Biarkan hingga agak hangat. Pulung adonan isi dan bentuk bulatan yang disesuaikan dengan besar kecilnya ukuran nastar. Sisihkan..
- Membuat kulit : Campur butter + margarin, gula bubuk dan vanilla. Kocok menggunakan kecepatan rendah hingga lembut, tidak perlu sampai mengembang. Masukkan kuning telur, kocok sebentar asal rata. Matikan mixer. Masukkan susu bubuk, aduk rata dengan spatula (sendok kayu)..
- Masukkan terigu secara bertahap sambil diaduk rata dengan sendok kayu. Sesuaikan jumlah terigu dengan kondisi adonan. Jika adonan sudah cukup teksturnya dan bisa dipulung (sudah tidak lengket tapi masih lembut dan tidak kering) dan terigu masih bersisa, hentikan penambahan tepung, adonan jangan terlalu kering. Panaskan oven dengan suhu rendah (saya pakai 130-140'C)..
- Pulung adonan secukupnya,beri isi kemudian bulatkan. Tata di loyang yg sebelumnya sudah di alasi baking papper. Panggang dalam oven selama 15-20 menit. Keluarkan dari oven, poles dengan bahan olesan. Panggang kembali 15-20 menit hingga matang dan permukaan kuning keemasan. Angkat dan dinginkan..
- Beri topping coretan dark chocolate leleh. Biarkan topping mengeras. Simpan nastar dalam wadah kedap udara..
Bahan dan cara membuat nastar coklat ini sebenarnya tidak berbeda dengan versi original. Nastar satu ini cukup unik ya. Cara membuatnya: - Adonan nastar gulung tidak sama dengan nastar bulat, karena model cetakan. Cake coklat kukus yang super simple, tanpa dikocok dan irit telur. Namun teksturnya lembut dan rasanya sedap!