Cookies Coklat.
Anda dapat memasak Cookies Coklat menggunakan 12 bahan dan 11 langkah demi langkah. Begini cara membuat Cookies Coklat yang baik.
Bahan-bahan Cookies Coklat
- Siapkan 250 gr untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk mentega.
- Siapkan 125 gr untuk gula halus.
- Siapkan 2 untuk kuning telur.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk bubuk coklat.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk dcc (dilelehkan dengan mentega).
- Anda perlu untuk Olesan.
- Anda Membutuhkan 1 untuk kuning telur.
- Anda perlu secukupnya untuk mentega untuk olesan loyang agar tidak lengket.
- Siapkan untuk Topping.
- Siapkan secukupnya untuk trimit/sprinkle.
- Siapkan secukupnya untuk chocochips.
Step by step Cookies Coklat
- Kocok mentega dan gula halus sedikit demi sedikit sampai setengah halus (saya memakai mixer)...
- Masukkan 2 kuning telor, coklat bubuk dan lelehan dcc.. kocok hingga halus dengan kecepatan rendah...
- Pindahkan ke wadah lebih besar untuk diuleni...
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.. aduk dengan spatula atau tangan (yang sudah bersih dan menggunakan sarung tangan plastik)...
- Uleni hingga tekstur adonan dapat dibentuk dan dicetak...
- Ambil adonan.. taruh di atas tempat yang rata seperti meja (bisa menggunakan alas silikon, atau menggunakan alas plastik besar yang diolesi sedikit mentega).
- Tutup adonan dengan plastik.. lalu ratakan dan haluskan adonan menggunakan rolling pin.. jangan terlalu tipis...
- Cetak adonan sesuai karakter yang diinginkan, lalu letakkan diatas loyang yang sudah diolesi mentega tipis-tipis.. lakukan hingga adonan habis...
- Adonan yang sudah dicetak, diolesi dengan kuning telur agar mengkilat.. dan beri hiasan topping sesuai selera...
- Oven dalam suhu 160°C dalam waktu 40-45menit (saya menggunakan oven listrik).. oven dipanaskan terlebih dahulu yaa.. sesekali dilihat agar tidak gosong 🤭🤭.
- Setelah matang.. dinginkan terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam toples...