Kukis Kerawang (Karawo) Cokelat Khas Gorontalo.
Anda dapat membuat Kukis Kerawang (Karawo) Cokelat Khas Gorontalo menggunakan 15 bahan dan 11 step by step. Begini cara memasak Kukis Kerawang (Karawo) Cokelat Khas Gorontalo yang benar.
Bahan-bahan Kukis Kerawang (Karawo) Cokelat Khas Gorontalo
- Siapkan 750 gr untuk tepung terigu.
- Anda perlu 1/2 kg untuk margarin.
- Anda perlu 100 gr untuk butter.
- Anda perlu 100 gr untuk susu dancow.
- Anda perlu 250 gr untuk gula halus.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk tepung maizena.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk dcc (lelehkan).
- Anda perlu 75 gr untuk coklat bubuk.
- Siapkan 5 btr untuk kuning telur.
- Siapkan 2 bks untuk vanili bubuk.
- Anda perlu untuk Bahan utk hiasan 👇🏻.
- Anda Membutuhkan 1 cangkir untuk gula halus.
- Siapkan 1/4 cangkir untuk putih telur.
- Anda perlu 1 sdt untuk cuka (utk pemutih).
- Anda Membutuhkan untuk Pewarna makanan (hijau, merah, ungu, kuning, biru).
Langkah-langkah Kukis Kerawang (Karawo) Cokelat Khas Gorontalo
- Kocok margarin, butter dan gula halus smpe putih kira2 5 menitan, masukkan kuning telur satu persatu kocok rata, tambahkan vanili, susu bubuk, maizena.
- Masukkan coklat bubuk dan dcc campurkan sampai rata, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit (jgn sekaligus) aduk dg spatula sampai adonan gk lengket dan bisa di cetak.
- Ambil sebagian adonan pipihkan menggunakan rolling pin (kalau gk ada bisa pakai botol bekas syrup) dan cetak sesuai selera tata di atas loyang sampai selesai.
- Oven dgn suhu 150 decel yg sdh di panaskan terlebih dahulu sampai matang atau kenali oven masing2, angkat dinginkan...
- Cara membuat adonan hiasan : kocok putel dan gula sampai kental tambah 1 sdt cuka makan, bagi adonan beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan....
- Hiaslah kue sesuai dg selera.
- .
- Oven lg slma 5 menit agar hiasan benar2 kering dan tdk meleleh.
- Setelah kue benar2 dingin susun dlm toples.
- .
- .