Ayam Geprek.
Anda dapat membuat Ayam Geprek menggunakan 9 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Ayam Geprek yang baik.
Bahan-bahan Ayam Geprek
- Siapkan untuk Bahan Ayam Crispy :.
- Siapkan 500 gr untuk fillet dada ayam.
- Anda perlu 2 bungkus untuk tepung bumbu sasa crispy.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam dan lada.
- Anda perlu untuk Bahan Sambal :.
- Anda perlu 15 buah untuk cabai rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan 7 siung untuk bawang putih.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak panas.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam dan penyedap rasa.
Langkah-langkah Ayam Geprek
- Cuci bersih fillet ayam (klo saya di iris tipis2) lalu tusuk2 dg garpu/dipukul2 jg bisa.. Lumuri dg garam dan lada bubuk, diamkan sekitar 30 menit hingga bumbu meresap...
- Larutkan 1 bungkus tepung bumbu sasa dg air (untuk tepung basah) dan 1 bungkusnya lagi untuk tepung kering...
- Masukkan fillet ayam kedalam tepung basah, lalu masukkan ke tepung kering sambil dipijit2/dicubit2.. Agar tepungnya keriting dan crispy...
- Goreng ayam kedalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan. Sisihkan...
- Untuk sambal : Goreng cabai rawit merah sebentar, hingga agak layu lalu angkat dan ulek agak kasar bersama bawang putih.. beri garam dan penyedap rasa lalu siram dg minyak panas...
- Geprek ayam di atas sambal lalu campur rata.. duuuh rasanya mantap bgt.. cabenya sesuai selera ya, klo resep sya ini pedesnya bener2 nampol, bikin dower 😂.