Ayam Kecap.
Anda dapat memasak Ayam Kecap menggunakan 13 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Kecap yang benar.
Bahan-bahan Ayam Kecap
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk Ayam negeri/kampung.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawah merah.
- Anda perlu 6 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 lmbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 btng untuk serai.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat hijau.
- Anda perlu 1 btng untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk cabai merah.
- Siapkan sedikit untuk pala.
- Anda perlu untuk penyedap rasa.
- Anda perlu sejempol untuk jahe.
Langkah-langkah Ayam Kecap
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan, masak air tunggu sampai mendidih, siapkan bumbu diatas (bawang merah, putih, kemiri, ketumbar, pala) tumbuk sampai halus, lalu geprek jahe dan batang serai tadi..
- Setelah air tadi mendidih, masukan ayam nya tunggu sekitar 5 menit angkat dan tiriskan. nah sekarang aroma bau amis ayam nya sudah hilang ya.
- Tumis bumbu yg ditumbuk, bersama daun salam, jahe batang serai tadi sampai aromanya wangi.
- Masukan ayamnya lalu beri air panas, kecap, bumbu penyedap lalu tutup, tunggu sampai airnya menyusut.
- Sambil nunggu ayamnya empuk, bawang daun, tomat dan cabai merah di iris2 buat pemanis ya supaya warnanya tidak monoton hehe....
- Nah setelah airnya menyusut dan dagingnya empuk baru masukan irisan tomat, daun bawang dan cabainya aduk2 lalu sajikan.
- Selamat mencoba ayam kecapnya ya😉😊.