Ayam Geprek Meler.
Anda dapat membuat Ayam Geprek Meler menggunakan 21 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Ayam Geprek Meler yang benar.
Bahan-bahan Ayam Geprek Meler
- Siapkan 1/2 ekor untuk ayam (potong sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda perlu secukupnya untuk keju mozarella.
- Anda perlu untuk - Bahan Pencelup (Marinade) --.
- Anda perlu 75 gr untuk tepung serbaguna.
- Anda perlu 2 sdm untuk tepung maizena.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih (haluskan).
- Siapkan secukupnya untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk lada.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk air es.
- Anda Membutuhkan untuk - Bahan Kering --.
- Siapkan 100 gr untuk tepung serbaguna.
- Anda perlu 3 sdm untuk tepung maizena.
- Siapkan 1/2 sdt untuk baking powder.
- Siapkan secukupnya untuk lada.
- Anda perlu secukupnya untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk - Sambal --.
- Anda Membutuhkan 20 butir untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Siapkan 2 sdm untuk minyak panas.
Langkah-langkah Ayam Geprek Meler
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, cuci bersih, tiriskan. Aduk rata bahan pencelup, tuangi air es sedikit demi sedikit sampai jadi adonan yang kental, sisihkan..
- Rendam daging ayam dalam adonan pencelup, diamkan 15 menit didalam kulkas..
- Gulingkan ayam keadonan kering, cubit2 sampai rata.
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang, angkat, tiriskan..
- Ulek bahan sambel, siram dengan minyak panas,.
- Ambil ayam goreng lalu geprek2 diatas sambal,.
- Taburi ayam dengan keju mozarela.
- Panggang sebentar saja hanya untuk membuat keju lumer.
- Sajikan.