Ayam Kecap Bawang Bombay. Welcome to my channel BUNDA ARY FR. Ayam kecap bawang bombay wow baunya sampai sini cece. Assalamualaikum ayan kecap bawang Bombay menu Nusantara yg enak pastinya kapan balik Arab kak.
Iris memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar.
Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit.
Resep ayam kecap bawang bombay, manis gurih, empuk ayamnya.
Anda dapat memasak Ayam Kecap Bawang Bombay menggunakan 16 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Ayam Kecap Bawang Bombay yang benar.
Bahan-bahan Ayam Kecap Bawang Bombay
- Siapkan 3 potong untuk dada ayam.
- Siapkan 1 untuk bawang bombay (iris memanjang).
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk gula jawa/merah.
- Siapkan 1/4 untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk kaldu bubuk ayam.
- Siapkan 3 jempol untuk lengkuas (Geprek).
- Siapkan 5 sdm untuk kecap manis.
- Anda perlu 1/2 untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan untuk Minyak goreng untuk menumis.
- Anda Membutuhkan 100 cc untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu Sejempol untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam. Hampir semua orang mengenal bawang bombay. Bawang ini disebut bawang bombay karena memang berasal dari daerah Bombay, India. Bawang bombay sering digunakan sebagai campuran berbagai makanan karena sering dianggap lebih efisien ketimbang bawang merah.
Langkah-langkah Ayam Kecap Bawang Bombay
- Untuk membuat daging empuk, daging ayam yg sudah bersih d rendam dengan air panas pada baskom sampai air panas tsb dingin lalau tiriskan. Potong menjadi beberapa bagian..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bawang bombay dan daun salam sampai layu kemudian Tambahkan air dan masukan daging ayam..
- Masukan gula jawa, kecap, lada, kaldu bubuk, garam dan lengkuas. Tunggu hingga mendidih dan warna kecap merata pada daging..
- Cek rasa, Ayam kecap siap dihidangkan :p.
Resep Ayam Kecap - Sajian tumis ayam kecap adalah hidangan yang sedap. Yuk, sajikan menu hidangan ayam yang special ini dirumah dengan mudah dan sederhana ini. Dengan menyajikan sendiri hidangan ini tentunya ibu akan dapat menambah koleksi resep hidangan terutama aneka resep ayam. Coba resep ayam kecap goreng mentega. Ayam dibumbu sederhana kemudian digoreng hingga matang.