Ayam Geprek Pedas.
Anda dapat membuat Ayam Geprek Pedas menggunakan 16 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Ayam Geprek Pedas yang baik.
Bahan-bahan Ayam Geprek Pedas
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk dada ayam.
- Siapkan 5 sdm untuk (penuh) tepung crispy.
- Siapkan 1 sdm untuk (penuh) maizena 🌽.
- Siapkan 3 untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk bubuk cabe.
- Anda perlu 1 sdt untuk baking powder.
- Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 1 untuk telur.
- Siapkan untuk garam.
- Siapkan untuk air dingin.
- Siapkan untuk bahan sambal :.
- Anda Membutuhkan 10 untuk cabe rawit.
- Anda perlu 1 untuk bawang putih.
- Siapkan untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk gula.
Step by step Ayam Geprek Pedas
- Cuci bersih dan potong dada ayam sesuai selera. Lembutkan bawang putih + ketumbar bubuk + garam + bubuk cabe. Lumuri ayam hingga meresap (15 menit).
- Bahan 1 : tepung crispy + maizena + garam + bubuk cabe + merica bubuk + baking powder aduk hingga rata.
- Bahan 2 (celupan) : ambil 3sdm dari bahan 1 + kocok dgn telur beri air dingin. Campur hingga rata.
- Siapkan wajan dgn api kecil selagi menunggu minyak panas. Ambil ayam yg sudah diberi bumbu masukan ke bahan 1 cubit-cubit. Celupkan ke bahan 2 cubit-cubit masukan ke bahan 1, cubit-cubit dan goreng (lakukan berkali kali hingga selesai).
- Sabar klo menggoreng karena api kecil bisa mematangkan sampai kedalam. Selagi menunggu buat sambalnya..
- Ulek kasar cabe + garam + gula + bawang putih dan siram dgn minyak panas dari ayam crispy. Tes rasa..
- Tiriskan ayam crispy dan masukan ke cobek sambal dan geprek hingga penyet..
- Taraaaaaa ayam geprek siap dimakan dgn nasi hangaaat..