Ayam Kecap.
Anda dapat membuat Ayam Kecap menggunakan 12 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Kecap yang benar.
Bahan-bahan Ayam Kecap
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam (saya pakai bagian paha bawah).
- Siapkan 300 ml untuk air.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/2 bagian untuk bawang bombai.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula.
- Anda perlu 1 sdt untuk penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya untuk Kecap manis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu aromatik :.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, geprek.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe, geprek.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
Langkah-langkah Ayam Kecap
- Potong-potong ayam dengan ukuran sedang, lalu cuci bersih. Tiriskan..
- Rebus ayam hingga ayam benar-benar empuk. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan..
- Lalu goreng sebentar ayam hingga sedikit kering. Jika sudah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Iris bumbu bawang putih dan bawang bombai. Untuk jahe, lengkuas dan sereh cukup di geprek saja..
- Tumis bumbu hingga layu dan harum, lalu tambahkan sedikit air..
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, lalu tambahkan Kecap manis. Aduk rata..
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Aduk dan icip rasa..
- Masak hingga bumbu meresap dan air tersisa sedikit..
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan di piring saji. Selamat menikmati 😊.