Ayam kecap. Lihat juga resep Ayam Kecap Sunda, Ayam kecap enak lainnya! The ayam kecap pedas is a hot and spicier version which add generous amount of chili pepper. In Indonesia, ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones.
Di mana ayam kecap ini memiliki rasa yang unik, yakni ada manisnya dair kecap dan asamnya dari tomat dan asam. Perpaduan asam dari asam dan tomat ini pas banget menyatu dengan manisnya kecap, sehingga asam manisnya dominan banget. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang. Anda dapat membuat Ayam kecap menggunakan 6 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Ayam kecap yang baik.
Bahan-bahan Ayam kecap
- Anda perlu 5 potong untuk ayam yang sudah direbus sebelumnya.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk Bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 1 sdm untuk Kecap manis.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
Tidak semua resep ayam kecap itu di buat dengan cara yang sulit, ada juga yang mudah untuk di buat dan salah satunya adalah ayam kecap sederhana. Jadi kecap akan membantu menambahkan rasa gurih dan lezat yang sudah di miliki dari ayam itu sendiri ketika di goreng, apalagi jika keduanya di jadikan satu dalam sebuah hidangan. Cara membuat ayam kecap ini sangat mudah, daging ayam dimasak dengan kecap manis dan dibumbui dengan bawang merah atau bawang bombay, bawang merah, jahe, lada, bawang prei dan tomat. Kombinasi bahan lain berupa rempah-rempah khas Indonesia, yang meliputi pala dan cengkih.
Instruksi Ayam kecap
- Haluskan bawang, tumis hingga harum..
- Masukkan ayam, aduk dengan bumbu. Kemudian masukkan air..
- Masukkan kentang yang sudah dipotong dadu, kemudian tuang kecap dan garam..
- Aduk rata dan tunggu sampai empuk kentangnya. Jika sudah empuk, matikan api dan sajikan..
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari tercatat semakin meningkat.