Resep: 14. Ayam Kecap Pedas Terbaru

14. Ayam Kecap Pedas.

Anda dapat memasak 14. Ayam Kecap Pedas menggunakan 15 bahan dan 13 langkah demi langkah. Begini cara memasak 14. Ayam Kecap Pedas yang benar.

Bahan-bahan 14. Ayam Kecap Pedas

1. Siapkan 1/2 kg untuk ceker ayam.
2. Siapkan 1 ruas untuk laos.
3. Siapkan 1 ruas untuk jahe.
4. Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
5. Siapkan 1 lembar untuk daun jeruk.
6. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
7. Anda perlu Secukupnya untuk gula.
8. Anda perlu Secukupnya untuk merica.
9. Anda perlu Secukupnya untuk kecap manis.
10. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
11. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
12. Anda perlu 15 siung untuk bawang merah.
13. Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
14. Siapkan 4 buah untuk kemiri.
15. Siapkan 20 buah untuk cabe rawit merah.

Langkah-langkah 14. Ayam Kecap Pedas

1. Rebus ceker ayam selama ± 1 jam agar ceker ayam empuk..
2. Selagi ceker ayam direbus, siapkan bahan - bahannya..
3. Pertama, ulek bumbu halus terlebih dahulu. Lalu sisihkan..
4. Kedua, geprek laos dan jahe yang sudah dikupas. Lalu sisihkan..
5. Lalu, buang tulang daun pada faun salam dan daun jeruk. Lalu sisihkan..
6. Saat ayam sudah mulai empuk, matikan kompor dan tiriskan..
7. Lalu panaskan sedikit minyak di wajan, dan mulai menumis bumbu halus..
8. Selanjutnya masukkan laos, jahe, daun salam, daun jeruk. Aduk rata..
9. Kemudian, masukkan ceker ayam yang ditiriskan tadi. Lalu aduk sampai ceker ayam terbaluri oleh bumbu..
10. Lalu masukkan air pada wajan dan aduk rata..
11. Masukkan garam, gula, merica dab kecap. Lalu tes rasa. Apabila dirasa kurang, bisa ditambahkan sesuai selera..
12. Apabila sudah pas rasanya, tinggal menunggu matang dan tunggu kuah ter-reduce sesuai selera. Apabila kuah sudah tinggal sedikit namun ayam belum matang, bisa ditambahkan air dan tunggu lagi..
13. Lalu, sajikan! 💖.