Ayam Geprek.
Anda dapat memasak Ayam Geprek menggunakan 17 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Geprek yang baik.
Bahan-bahan Ayam Geprek
- Anda perlu untuk #Bahan Ayam: (marinasi min 15 menit).
- Anda perlu 500 gr untuk ayam fillet (potong jadi 5/6 bagian, pukul pipih).
- Anda perlu Secukupnya untuk garam, kaldu bubuk, lada bubuk.
- Siapkan untuk #Bahan pencelup (basah):.
- Siapkan 3 sdm untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk tepung maizena.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
- Siapkan Secukupnya untuk lada bubuk, kaldu bubuk dan garam.
- Anda Membutuhkan untuk #Bahan pencelup (kering):.
- Anda perlu 10 sdm untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk tepung maizena.
- Anda Membutuhkan untuk #Bahan Sambal:.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih (goreng sebentar).
- Anda perlu 5 bh untuk cabe merah (saya hanya 4 bh).
- Anda perlu 10 bh untuk cabe rawit (saya hanya 5😅).
- Siapkan Secukupnya untuk lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir.
- Anda perlu 3 sdm untuk minyak goreng panas(bekas goreng ayam).
Langkah-langkah Ayam Geprek
- Gepuk ayam agak pipih agar bumbu mudah meresap dan lebih crispy lalu marinasi min 15 menit (saya 30 menit).
- Ayam Goreng Tepung: Siapkan bahan pencelup basah dan kering lalu ambil celupkan ayam ke bahan basah lalu balurkan ke bahan kering sambil dicubit2 lalu goreng hingga kuning keemasan, sisihkan.
- Bahan Sambal: Ulek semua bahan sambal sampai halus, tes rasa.
- Penyajian: Ambil sepotong ayam lalu geprek agak hancur bersamaan dgn sambal, sajikan dgn nasi hangat dan lalapan..maknyuuusss, selamat mencoba^^.