Ayam kecap asam manis. Selain ayam goreng, ayam bakar, ayam kecap yang sudah ada di MAHI, kali ini aku ingin berbagi resep Ayam Asam Manis. Resep ini cocok sekali buat kamu yang ingin masakan daging ayam tanpa kulit dan tanpa digoreng. Tahap pertama daging ayam direbus supaya hingga setengah matang.
Resep Ayam kecap sederhana, mudah dan enak favorit.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain.
Secara spesifik, kecap manis dipakai untuk menambahkan rasa manis-gurih pada masakan.
Anda dapat membuat Ayam kecap asam manis menggunakan 18 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam kecap asam manis yang baik.
Bahan-bahan Ayam kecap asam manis
- Siapkan untuk Bahan :.
- Anda perlu 1 Kilo untuk ayam (potong 12).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu :.
- Siapkan 1/2 gelas untuk Kecap, kira2.
- Siapkan 10 biji untuk Cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk Bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 3 biji untuk Kemiri.
- Siapkan secukupnya untuk Lada bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah satu bulatan kecil.
- Anda Membutuhkan untuk Asam jawa bungkus kecil 2.
- Anda perlu untuk Daun salam,sereh digeprek.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Penyedap.
- Anda perlu untuk Jeruk nipis 2 biji untuk melumuri ayam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk Kunyit dan jahe.
- Anda perlu untuk Minyak goreng utk menumis.
- Anda perlu 2 gelas untuk Air matang.
Biasanya, kecap ini dikolaborasikan dengan kecap asin untuk segala masakan "asam-manis". Namun ada juga beberapa masakan yang cukup menonjolkan rasa kecap manis seperti semur, ayam. Ayam kecap pedas akan memberikan rasa yang lebih nendang untuk mereka yang suka makanan pedas. Resep Masak Ayam Kecap Asam Manis Simple.
Langkah-langkah Ayam kecap asam manis
- Semua bumbu saya ulek kasar, kcuali daun salam, sereh,penyedap.
- Gongseng / tumis bumbu halus dg minyak goreng 3 sendok.
- Masukan ayam yang dilumuri jeruk nipis aduk sd rata.
- Jika sudah rata masukan air sedikit demi sedikit.
- Terus aduk rata, jika sudah setengah matang ksh kecap dan aduk.
- Tambahkan sisa air, masukan daun salam, sereh dan penyedap.
- Tunggu sd matang trs aduk biar tdk lengket.
- Masak kurleb 45 menit hingga ayam empuk dan berubah warna.
- Setelah air menyusut, ayam jd coklat siap disajikan.
- Selamat mencoba,,,,dijamin enakkkk.. 😆😄😍😘.
Ayam kecap asam manis dengan bumbu ayam kecap yang dipadukan dengan cara memasak ayam. Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan tambahan bawang putih dan sambal botol sebagai Saus asam manis siap pakai dan serba guna untuk berbagai masakan juga dijual dalam kemasan sachet, kemasan plastik atau kemasan botol. Ayam asam manis segar, makanan simple untuk memeriahkan acara makan Anda. Siapa yang bisa menolak kelezatan dari sepiring ayam masak asam Ayam yang telah direbus ini kemudian dimasak dengan saus asam manis dengan tambahan Bango Kecap Manis yang bisa memperkaya cita. Rahasia agar ayam tak hancur saat Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap yang diperkaya rasa pedas.