Ayam Geprek Crispy Daun Jeruk.
Anda dapat membuat Ayam Geprek Crispy Daun Jeruk menggunakan 13 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Geprek Crispy Daun Jeruk yang baik.
Bahan-bahan Ayam Geprek Crispy Daun Jeruk
- Siapkan 1/4 untuk daging ayam.
- Anda perlu 1 bungkus untuk tepung serbaguna (sajiku).
- Anda perlu Secukupnya untuk air es.
- Siapkan untuk Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan untuk Bumbu Sambal Geprek.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 10 biji untuk cabe rawit/sesuai selera.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 sdm untuk minyak goreng panas.
- Siapkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Penyedap rasa.
Langkah-langkah Ayam Geprek Crispy Daun Jeruk
- Potong ayam menjadi beberapa potong, cuci bersih kemudian sisihkan.
- Siapkan 2 mangkok untuk tepung bumbu serbaguna sajiku kemudian bagi tepung menjadi 2 bagian masukan masing masing kedalam wadah (yang satu untuk adonan basah, dan yg satu lagi untuk adonan kering).
- Wadah pertama campurkan tepung bumbu serbaguna sajiku dengan air es secukupnya (jangan terlalu encer) kemudian masukan ayam aduk hingga rata tunggu kurang lebih 10 menit supaya bumbu meresap.
- Setelah 10 menit masukan ayam kedalam mangkok tepung serbaguna sajiku adonan kering dan remas remas hingga 10x supaya ayam tercampur rata dengan tepung.
- Panaskan minyak dengan api yg kecil supaya ayam matang luar dalam.
- Goreng hingga warna coklat keemasan..angkat dan tiriskan.
- Siapkan cobek kemudian tumbuk bumbu sambel geprek jangan terlalu halus atau sesuai selera, koreksi rasa setelah dirasa pas kemudian siram sambal geprek dengan 3 sdm minyak panas bisa kurang atau lebih sesuai selera.
- Masukan ayam dan geprek jangan terlalu halus/sesuai selera.
- Dan jadilaah ayam geprek daun jeruk sajikan dengan nasi pulen panas hemm yumiiii.