Jantung ayam kecap simple endes.
Anda dapat membuat Jantung ayam kecap simple endes menggunakan 16 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara membuat Jantung ayam kecap simple endes yang baik.
Bahan-bahan Jantung ayam kecap simple endes
- Siapkan 270 gr untuk jantung ayam(bisa dilebihin disesuaikan kebutuhan aja).
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk merica putih.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu lain:.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jahe geprek.
- Anda Membutuhkan 1/4 butir untuk gula jawa bulat kecil.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kecap.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam/disesuaikan.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk penyedap rasa (disesuaikan).
- Siapkan 1 sdt untuk merica putih bubuk (saya pakai 2sdt, suka pedes merica, mau diganti mrica hitam juga boleh).
- Anda Membutuhkan 50 ml untuk air panas.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk air tambahan.
- Anda perlu Sejumput untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak goreng untuk menumis.
Step by step Jantung ayam kecap simple endes
- Siapkan jantung ayam cuci bersih.
- Haluskan bumbu yang harus dihaluskan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan api kecil, setelah layu dan harum (bukan gosong yes) masukkan jahe, tumis lagi.
- Masukkan jantung ayam, aduk-aduk sampe keluar sendiri airnya dan warnanya berubah.
- Masukkan air panas, aduk.
- Masukkan gula pasir, gula jawa, garam, merica, penyedap rasa, tunggu hingga mendidih lagi.
- Masukkan air tambahan, aduk rata, koreksi rasa udah sesuai selera belum.
- Tunggu hingga matang, nanti akan mengkaramel gitu. bisa di sat/dikasih kuah. Saya suka disisain kuahnya biar abis nasi banyak 😂.
- Angkat, sajikan. Bisa diberi bawang merah goreng di atasnya/tambahkan kubis diiris lembut untuk lalapan, tambah timun juga enak. Selamat menikmati dengan nasi panas.