Ayam kecap bumbu rujak. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang Ayam yang didiamkan tadi langsung saja masukkan ke bumbu tumisan. Tambahkan kecap, air, garam, dan gula secara bergatian. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled.
A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Called seasoning rujak because there are many spices besides chili.
Anda dapat membuat Ayam kecap bumbu rujak menggunakan 21 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam kecap bumbu rujak yang benar.
Bahan-bahan Ayam kecap bumbu rujak
- Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam potong jadi 6/7 bagian.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk bawang merah iris2.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas memarkan.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai memarkan.
- Anda perlu secukupnya untuk Air asam jawa.
- Siapkan secukupnya untuk Kecap manis bango.
- Siapkan secukupnya untuk Air matang.
- Siapkan secukupnya untuk Garam,kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Gula merah / gula pasir secukupnya secukupnysecukupnya.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 5 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 butir untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 3 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
- Siapkan 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1/4 butir untuk pala.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica.
Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Langkah-langkah Ayam kecap bumbu rujak
- Cuci bersih ayam, didihkan air dan rebus sampai empuk untuk menghilangkan bau amis ayam. Setelah empuk tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum setengah kering, lalu masukan bumbu halus tumis lg sampai bumbu harum, masukan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas tumis sampai layu.
- Masukan ayam aduk2 sebentar lalu tambahkan air, beri garam, gula, kaldu bubuk,air asam jawa dan kecap manis.
- Tunggu sampai mendidih koreksi rasa kalau sudah pas masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap baru matikan kompor.
- Sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang merah goreng, sedaaap sekali 😁.
Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Original. Haluskan bumbu rujak sesuai dengan bahan yang sudah tertera, yaitu cabai merah, cabai rawit, terasi, asam Selanjutnya masukkan ayam yang sudah dicampur dengan beberapa bumbu tadi ke dalam tumisan bumbu. Mulai dari resep ayam bakar bumbu rujak, kecap, madu, pedas hingga Padang. Dream - Menu ayam bakar memang sudah tidak asing lagi di lidah orang Indonesia, apalagi disajikan dengan nasi hangat dan sambal pedas. Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan berbahan ayam.